tag:blogger.com,1999:blog-69195425471939152762024-03-12T19:00:48.663-07:00Gastronomía y VinoEste blog pretende ser un refugio para los amantes de la gastronomía y el vino.Javihttp://www.blogger.com/profile/13945599585876955257noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-6919542547193915276.post-90837434161336602262015-11-04T03:26:00.000-08:002015-11-04T05:40:33.438-08:0010 Años no son nada... y son muchos.<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="color: red;">10 º Aniversario Restaurante La Salita</span></u></b></div>
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<b><u><span style="color: red;"><br /></span></u></b></div>
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El día 2 de Noviembre estaba marcado en mi agenda en mayúsculas, negrita y cursiva. Es un honor y un halago que Begoña se acordara de nosotros para estar junto a ella en fecha tan señalada, por eso cuando me vibró el móvil y vi su invitación no dudé en hacer lo imposible para estar a su lado.</div>
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Para mi no existe un antes y un después desde que <b>Begoña Rodrigo</b> se alzara con el galardón de ser el primer ganador de Top Chef España. Conozco su casa desde hace años, su cocina, su inquietud, su carácter y su sensibilidad. Tiene talento, destreza y sobretodo amor por lo que hace. Han pasado 10 años y sigue con la misma ambición de aquel día que decidió abrir lo que ella define como "su casa", esa a la que se tiraron a la piscina sin agua. Tras un par de años dubitativos las cosas se fueron encauzando y el optimismo ganó enteros. Esta guerrillera que trabaja 25 horas al día se ha ganado el respeto de todo en mundo y lo más importante, la fidelidad y respeto de sus clientes, que para ella sus clientes son la mejor de las estrellas.</div>
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Podría hablar mucho de Begoña, tengo información para extenderme hasta llegar a aburrir. Únicamente decir que mujeres como ella hacen falta en este mundo, porque por muy varón que seas a tesón y sacrificio tienes las de perder si decides echarles un pulso. Y Begoña es de las que lo acepta...</div>
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No quería olvidarme de sus dos fieles escuderos, Jorne y Sergio, sin ellos estoy convencido de que este 10º aniversario nunca se habría celebrado. Por ellos, por todos los profesionales que han pasado por sala y cocina, por sus clientes y por ti Begoña, que ya te queríamos, pero ese cariño se acentuó desde que nos casamos contigo, va este pequeño y sencillo pero plagado de afecto homenaje.</div>
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Era un día para estar entre amigos. Llegamos sobre las 19'30 h. En la puerta nos recibe Jorne. Se observa ya mucha gente dentro y un ambiente festivo. Después del abrazo y la felicitación entramos dentro y nos fundimos en otro abrazo con la gran protagonista la cual iba acompañada con el no tan pequeño Mik. Vemos a Jorge. Le damos otro soberano abrazo. No para ni en un día donde la relajación está autorizada. Vemos muchas caras conocidas. Grandes chefs, personajes del vino y sobretodo muchos amigos de la casa. Evito hacer mención de nombres y gente a la cual saludé, mucho de ellos amigos, porque no quisiera olvidarme de ninguno. A todos los que se den por aludidos mandarles un afectuoso abrazo.</div>
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<b><span style="color: blue;">Ambiente festivo</span></b></div>
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<b><span style="color: blue;">Con Begoña. Allí donde sonrie triunfa!!!</span></b></div>
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<b><span style="color: blue;">Con Jorge. Todo pundonor!!!</span></b></div>
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Las viandas van y vienen. Bocados sin grandes lujos ni pretensiones. Al ambiente es informal y ha sido un acierto no ofrecer grandes elaboraciones. Los platos se depositan en las mesas y la gente se auto-abastece a su ritmo. No falta el vino. Formatos magnum llenan las mesas. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijvcRFztTtx5gg-OsX2itVe_ajva8SxClAOWmKxJH6DV77Su1bTvGD6m-UjCRQrmCokLN1eHiZK0UJqX2ijWMf9MqhxLTcYa_4Di9ADnVv0q9NfXVBHFqvWiEZC_ZmQPT3MgvqdpsQgGM/s1600/IMG_8374.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijvcRFztTtx5gg-OsX2itVe_ajva8SxClAOWmKxJH6DV77Su1bTvGD6m-UjCRQrmCokLN1eHiZK0UJqX2ijWMf9MqhxLTcYa_4Di9ADnVv0q9NfXVBHFqvWiEZC_ZmQPT3MgvqdpsQgGM/s320/IMG_8374.JPG" width="320" /></a></div>
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<b><span style="color: blue;">Sergio custodiando este fantástico verdejo que tanto nos gusta</span></b></div>
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Soy consciente del valor que se le da al vino en <b>La Salita</b>. Para ellos su bodega es caballo ganador. Doy fe.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcH8OyvpKV9kk7UUdnrnXJJ-WUIWU4doxfKfFYMii95YOBGpLIJJk-MQM5vuS7vN7wNQIMMtc9Nyc_SIzwqbe5tNZFWsK2cuaMjYw27LEVkFnmAOVoZ7jkmXo7IHG6WZjKqJUls6W0Dow/s1600/IMG_8382.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcH8OyvpKV9kk7UUdnrnXJJ-WUIWU4doxfKfFYMii95YOBGpLIJJk-MQM5vuS7vN7wNQIMMtc9Nyc_SIzwqbe5tNZFWsK2cuaMjYw27LEVkFnmAOVoZ7jkmXo7IHG6WZjKqJUls6W0Dow/s320/IMG_8382.JPG" width="320" /></a></div>
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<b><span style="color: blue;">Con el amigo Alejandro Platero. ¿Ganará Top Chef 3? Talento le sobra</span></b></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVvTAzbsYjhRdfb7oDTlclBykx0MqZb_QFBQqiJ3XWnleeOoco2jbEAehntTeR-xXt8NUwi0koPpH6aT4jO96DW8yYdVgCDQ4_fbA4bB2OK9aLBrLBQ_jcNLmTZICFXnvWRLLTPbbpXZM/s1600/IMG_8384.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVvTAzbsYjhRdfb7oDTlclBykx0MqZb_QFBQqiJ3XWnleeOoco2jbEAehntTeR-xXt8NUwi0koPpH6aT4jO96DW8yYdVgCDQ4_fbA4bB2OK9aLBrLBQ_jcNLmTZICFXnvWRLLTPbbpXZM/s320/IMG_8384.JPG" width="320" /></a></div>
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<b><span style="color: blue;">Con Javi Estevez. Grandísimo chef y mejor persona!!!</span></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHd22gcbdwYjePcXJYYO0164nbIuXADiEg-FQfJv_fNxxpdq30KZAl_QS8AqPhsFHLb7Ch8VT_ofkncudjMncisAms7SCRTK16Aj2kAPkM-3uNXaLFtwJFp6NnPXu7cTY-gAYcUKpaRm0/s1600/IMG_8388.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHd22gcbdwYjePcXJYYO0164nbIuXADiEg-FQfJv_fNxxpdq30KZAl_QS8AqPhsFHLb7Ch8VT_ofkncudjMncisAms7SCRTK16Aj2kAPkM-3uNXaLFtwJFp6NnPXu7cTY-gAYcUKpaRm0/s320/IMG_8388.JPG" width="320" /></a></div>
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<b><span style="color: blue;">El amigo Bertrand. Su elegancia, educación y sus quesos traspasan fronteras</span></b></div>
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Muy emotivo el vídeo conmemorativo que nos pusieron. Trazas, magia, ilusión y mucho sacrificio. Platos y personajes desde el minuto 1 hasta nuestros días. Hubo sonrisas y lágrimas. Se veía a Begoña llena de felicidad. Los abrazos de los presentes la cobijaban de su nostalgia. Momentos inolvidables que dicen más si cabe de su grandeza como persona.</div>
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<b><span style="color: blue;">Begoña viniéndose arriba ;-)</span></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOZcBWr8jRfNiHII4-Wg_IOsb3r50ffUdHENpNMM7Z42cTsU-bX1crCArmm_A83mA3SbX4VVn0-cX5ih0O1OPXjJlGNOXT-A1JMVugCYoruxslEci2wV21QW2POcY4oY4Nwxjc8AR_Yxs/s1600/IMG_8397.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOZcBWr8jRfNiHII4-Wg_IOsb3r50ffUdHENpNMM7Z42cTsU-bX1crCArmm_A83mA3SbX4VVn0-cX5ih0O1OPXjJlGNOXT-A1JMVugCYoruxslEci2wV21QW2POcY4oY4Nwxjc8AR_Yxs/s320/IMG_8397.JPG" width="320" /></a></div>
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<b><span style="color: blue;">Y Jorne no quiso ser menos :-)</span></b></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpAUvW3lYut_DLdIhJbvGxdYX-h4eLiLRdha3u_u0Q7E5FPuJXtlnv59inqS-Lfgms1yAd3LTYrVEh1wF4xOR716yh_wP6LADB124ZdkH5HYKWmYCN9jfkkj8MpJM-ssfdLZx5P-CLekU/s1600/IMG_8398.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpAUvW3lYut_DLdIhJbvGxdYX-h4eLiLRdha3u_u0Q7E5FPuJXtlnv59inqS-Lfgms1yAd3LTYrVEh1wF4xOR716yh_wP6LADB124ZdkH5HYKWmYCN9jfkkj8MpJM-ssfdLZx5P-CLekU/s320/IMG_8398.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Feliz 10º Aniversario!!!</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSZWQwyhfyM77ULhHzSgfWL3tp8Xgyzj9W2buI-AsnyoEkPWodpSUHTbAevyrrcO9SJnyoANYmGfnLPRQiukXssChg6XjyA4LLPxTuI_FTrWFfe7uKRFh1D_nzeXwpr2HPofWvRgK41xE/s1600/IMG_8373.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSZWQwyhfyM77ULhHzSgfWL3tp8Xgyzj9W2buI-AsnyoEkPWodpSUHTbAevyrrcO9SJnyoANYmGfnLPRQiukXssChg6XjyA4LLPxTuI_FTrWFfe7uKRFh1D_nzeXwpr2HPofWvRgK41xE/s320/IMG_8373.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Hasta siempre amigos. Os queremos!!!</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Os dejo mi última crónica veremera de esta entrañable casa:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
http://www.verema.com/restaurantes/2434-salita-valencia/valoraciones/1305118-salita-mueve-montanas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Javihttp://www.blogger.com/profile/13945599585876955257noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6919542547193915276.post-35107891005028772392015-10-24T01:55:00.000-07:002015-10-24T06:19:30.962-07:00<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<u><span style="color: red; font-size: large;">Bodegas Gama, la bodega más pequeña de La Rioja</span></u><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: blue;">Historia</span></u><o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
En el año 2011 tomamos la decisión de asociarnos con el fin de continuar con la tradición familiar de la elaboración de vino, continuando así con la filosofía que comenzaron nuestros bisabuelos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Con gran esfuerzo y trabajo, hemos rehabilitado la bodega para cumplir con todos los requisitos que exige la legislación actual.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
La bodega dispone de tres plantas:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Semisótano, la bodega histórica donde elaboramos el vino</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Primera planta, que es la zona de cata, de reuniones y de merendero con chimenea.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Segunda planta, con zona de embotellado y almacenamiento, siendo actualmente la bodega más pequeña de La Rioja.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: blue;">Filosofía</span></u></b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Desde el comienzo de nuestras vidas hemos vivido la cultura del vino con nuestros padres y abuelos elaborando los vinos en las bodegas tradicionales.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Queremos volver a la filosofía de viñedos que se usaban para el consumo propio. Con esta idea, hemos rehabilitado nuestra pequeña bodega (construida por nuestros bisabuelos), elaborando nuestro primer vino con D.O.C. RIOJA para salir al mercado procedente de la elaboración de un vino de cepas de garnacha de más de 80 años en peligro de extinción.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Unas cepas únicas en la bodega más pequeña de La Rioja.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: blue;">Viñas</span></u><o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
Nuestras viñas están situadas en el valle Alto del Najerilla y Cárdenas, en pleno paso del camino de la Ruta de los Monasterios, con suelos de producción baja y de mucha calidad.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Son cepas de más de ochenta años en vaso y tratamientos a base de cobre y azufre en polvo únicamente.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
La materia prima procede de:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Sobrepalacio</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Santa María</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Valdechuecas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqDBQgFsj6v-014ho8oWwESzUSz6wCES8FCCEWcV6hd2QOOfLdzSwqvX_tLIT0FFxzAZunww3KJcfnF1B5RPL99SVGRWtoTS82eDZWF3Oe0MmafxwCyBIQyvzyX4CfUZY34kZ2n_7YIro/s1600/elabora_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqDBQgFsj6v-014ho8oWwESzUSz6wCES8FCCEWcV6hd2QOOfLdzSwqvX_tLIT0FFxzAZunww3KJcfnF1B5RPL99SVGRWtoTS82eDZWF3Oe0MmafxwCyBIQyvzyX4CfUZY34kZ2n_7YIro/s320/elabora_1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><b>Viñedo mimado por José García de Pablo y Juan Carlos Manzanares</b></span></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u style="text-align: center;"><b><br /></b></u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<u style="text-align: center;"><b><span style="color: blue;">Elaboración</span></b></u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- La vendimia la realizamos a mano, en cajas de menos de quince kilos y realizadas por la propia bodega.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Primera selección de uva en la viña.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Segunda selección de uva en bodega, grano a grano de forma manual.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Fermentación alcohólica de forma natural durante aproximadamente veinte días.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Tras el descube se mantiene el vino tres o cuatro días en depósito de acero inoxidable para después pasarlo a barricas de roble nuevas donde realizará la fermentación maloláctica espontáneamente en contacto con las lías.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Gracias a nuestros durmientes con ruedas giramos todos los días las barricas hasta terminar la segunda fermentación.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Tras esta fermentación se trasiega y se vuelve a meter a barrica y se mantiene allí hasta que se considere conveniente.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Luego pasamos a su embotellado (aproximadamente 2.000 botellas según cosecha).</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Una vez pasado un tiempo en botella lo sacamos al mercado.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: blue;">Productos</span></u></b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>- Octogenarius</b>: Vino de autor de garnacha centenaria edición limitada</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5gI_ZtOxmsWpEvByWjZlodnkMGTzo9iej5qMbDpo3FjG3kI2TYIp0x3kqhBTy4lalMlisP0rdJL3oLPhmBOP_eq98iMG6Klo_DJxWLQN4iUtAH6Oj3snYgLHYGL-kYmE-3ZLC1EwX3Ek/s1600/vino_sd_1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5gI_ZtOxmsWpEvByWjZlodnkMGTzo9iej5qMbDpo3FjG3kI2TYIp0x3kqhBTy4lalMlisP0rdJL3oLPhmBOP_eq98iMG6Klo_DJxWLQN4iUtAH6Oj3snYgLHYGL-kYmE-3ZLC1EwX3Ek/s320/vino_sd_1.png" width="79" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>- Sanedrac</b>: Vino de autor de maceración carbónica, edición limitada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_t2rbghOnQRWyvFvuwr1TFpu7EKS1bVAqkcdgBKnU7F8K3Fkwm_J3lXZA9y2PyFYoRJLpqPpChuf3FNvyXLHbfbaQDpqXGsEORtK8Sx_MZS3GZ0cqkb-NOdWEO8EmEIUuimaeeCwhl8M/s1600/vino_sd_2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_t2rbghOnQRWyvFvuwr1TFpu7EKS1bVAqkcdgBKnU7F8K3Fkwm_J3lXZA9y2PyFYoRJLpqPpChuf3FNvyXLHbfbaQDpqXGsEORtK8Sx_MZS3GZ0cqkb-NOdWEO8EmEIUuimaeeCwhl8M/s320/vino_sd_2.png" width="79" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<b>- Sanedra</b>c: Vino joven seleccionado, madurado 4 meses (tempranillo y garnacha)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcUTll3DvTxEcFpcPhhjp8H31utfjLJ0iOxOGcX8WdHOz_lrp4VlmmG3jNHTNfx2CIHAvXAXJbjoCpGwMmXKNrxzg8vGPawyjo1lBwEgLDt9qXArMbL85rYPhLh8NkwO0uKdaRvWYH6DQ/s1600/vino_sd_3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcUTll3DvTxEcFpcPhhjp8H31utfjLJ0iOxOGcX8WdHOz_lrp4VlmmG3jNHTNfx2CIHAvXAXJbjoCpGwMmXKNrxzg8vGPawyjo1lBwEgLDt9qXArMbL85rYPhLh8NkwO0uKdaRvWYH6DQ/s320/vino_sd_3.png" width="79" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: blue;">Web</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
http://www.octogenarius.es/</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><b><span style="color: blue;">Video Youtube</span></b></u></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
https://www.youtube.com/watch?v=r03jiAtFQpY</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: blue;">Mi nota de cata</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: blue;"><br /></span></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJyBROfkYoNoyIK2vBGWXCq21iK6Cm04f7HKLaKWGm5rQmj1SK-ZSPl09KuZKi9tqRhsSBCz2q9V90a1bDKe5IeookPPQUUcVeSuhH5Q_o5PfE4QwtLwp7rzrXOYRe-rcjzjCqJYOCdJw/s1600/IMG_8142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJyBROfkYoNoyIK2vBGWXCq21iK6Cm04f7HKLaKWGm5rQmj1SK-ZSPl09KuZKi9tqRhsSBCz2q9V90a1bDKe5IeookPPQUUcVeSuhH5Q_o5PfE4QwtLwp7rzrXOYRe-rcjzjCqJYOCdJw/s1600/IMG_8142.JPG" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: blue;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><b>- Visual:</b></i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Rojo picota con ribete violáceo. Capa media-alta. Lágrima acuosa. Limpio.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><b>- Olfativa:</b></i><o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Nariz de buena intensidad. A copa parada fruta negra (mora), punto alcoholico nada molesto, madera nueva, matices dulces, canela, vainilla y clavo. Punto medicamentoso, caja de puros, mineral y notas ahumadas. Gran despliegue aromático sin mover la copa.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Con movimiento aparece mucha regaliz, mayor intensidad de especias dulces, vegetal (pimiento). La fruta y la madera siempre están presente, la primera en menor medida (35 %) y la segunda con más peso (65 %), esa es mi percepción aproximada. Emerge la laca de uñas, el petricor y unos ligeros herbáceos. En su conjunto y pese a la carga de madera la nariz es muy fresca.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyMLROiwV304GZy9bJzvVgfGzfTzT3UdpgqBm66jTnWGvG9-rKlLSEaOQJbnre-Hels8hIurmCWMEwvX2E67j92for3jpi34zhFrH7NTNfse2wgFG8kL4T8YXeXrz2X4rHsDsbOir31QY/s1600/IMG_8141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyMLROiwV304GZy9bJzvVgfGzfTzT3UdpgqBm66jTnWGvG9-rKlLSEaOQJbnre-Hels8hIurmCWMEwvX2E67j92for3jpi34zhFrH7NTNfse2wgFG8kL4T8YXeXrz2X4rHsDsbOir31QY/s1600/IMG_8141.JPG" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><b>- Gustativa:</b></i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Tiene un paso liviano y un final potente. Postgusto ligeramente amargo. Muy frutal y goloso. Tiene buena acidez pero no parece que vaya a ser un vino longevo. Yo le daría un año más de botella a efecto de equilibrarse y domarse esos taninos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Un Rioja moderno que no pierde esas raíces clásicas. Tiene buenas hechuras.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
_____________________________________________________<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
24 horas más tarde después de hacer el vacío:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mayor equilibrio entre fruta y madera. Persisten las notas especiadas y tostadas. Sigue la fruta negra muy presente. Esa sensación alcohólica del día anterior sigue vivita y coleando. Hay más presencia de notas vegetales casi ocupando el primer plano, y ya en la última inhalación aparece fruta roja en licor.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
En boca se sigue mostrando goloso, cálido y un tanino más pulido. Estas horas lo han redondeado. Un vino que promete, no tengo ninguna duda.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
Valoración: 8´8 / 10<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Guardo como oro en paño una botella para el año que viene y os cuento su evolución.</div>
Javihttp://www.blogger.com/profile/13945599585876955257noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6919542547193915276.post-33161984899776102132014-10-16T12:03:00.001-07:002014-10-16T12:42:41.816-07:00<br />
<div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Taberna Española genuina</u></b></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><b><u>LA MALQUERIDA</u></b></b></div>
<b></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Provincia:</b> Valencia<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Localidad:</b> Valencia<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Dirección:</b> Polo y Peyrolón, 53<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Código postal:</b> 46021<o:p></o:p><br />
<b>Teléfono:</b> 963891186</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Tipo de cocina:</b> De mercado<br />
<br />
Si existen en Valencia tres restaurantes verdaderamente canallas en mi humilde opinión estos serian: Canalla Bistro, El Rodamón de Russafa y La Malquerida, todos ellos visitados por mi parte en varias ocasiones. Es en éste último donde improvisamos una cena acompañados por los comensales más exigentes: Nuestros retoños ;-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6hKDNpTjhieWR3gVoIyVE2lo9kPH-c__6XuexlQKU1NfmuhAN7zEmgry2IJzkS-Rn3Q3IBnUkFAn0pz_-DxrIN9rutx9pkhEo_MhuOltTP5TSgJB7aFvJHuJDpCOMuleMw9XMdOwHpzQ/s1600/taberna-la-malquerida-bares-de-tapas-en-valencia-provincia-de-valencia_2c636ed1fbf70ff6a3d587548b87fde3_1000_free.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6hKDNpTjhieWR3gVoIyVE2lo9kPH-c__6XuexlQKU1NfmuhAN7zEmgry2IJzkS-Rn3Q3IBnUkFAn0pz_-DxrIN9rutx9pkhEo_MhuOltTP5TSgJB7aFvJHuJDpCOMuleMw9XMdOwHpzQ/s1600/taberna-la-malquerida-bares-de-tapas-en-valencia-provincia-de-valencia_2c636ed1fbf70ff6a3d587548b87fde3_1000_free.jpg" height="315" width="400" /></a></div>
<br />
La Malquerida es una taberna típica española totalmente genuina. Amplia, con solera, ideal para grupos y decorada con gusto. Envuelta a base de azulejos con temas taurinos y capitaneada por un importante personaje de la mitología clásica, ni más ni menos que el Dios Baco acompañado de su séquito.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzu0SGkxsuB6BCrl62qZ3Y-Gak0uepk6FATW9ED03hS1J4fqL-g4zPY8_4pz9_qxdtKCDS2lU700QKv4oKsEuMAyYkzHrpOjZQjYZ7q46OOv3BlsR_U8TKEPLYhAZBqYWUBQ4jDey05rg/s1600/malquerida-interior.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzu0SGkxsuB6BCrl62qZ3Y-Gak0uepk6FATW9ED03hS1J4fqL-g4zPY8_4pz9_qxdtKCDS2lU700QKv4oKsEuMAyYkzHrpOjZQjYZ7q46OOv3BlsR_U8TKEPLYhAZBqYWUBQ4jDey05rg/s1600/malquerida-interior.jpg" height="203" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Abierta desde mayo del 2001 y dirigida con maestría desde sus orígenes por Constantino Garcia (Constan), en esta taberna se respira un aire festivo, el trato es afable y el servicio es ágil. Constan desde su puesto de mando supervisa todas las operaciones y se preocupa constantemente por el comensal. Me encanta ver la diversidad de público que se sienta en la mesa: parejas, familias con niños, grupos de amigos y despedidas de solter@. Existen comedores privados para disfrutar de una absoluta intimidad, cosa que siempre es de agradecer. Allí todos son bienvenidos y por lo que he visto la gente parece pasárselo muy bien. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIGwJqQGvrwsRnZEBgzTubl6gM4LYy1miztbTh9P4_alzkpdE16n4gCk3MW_DhgI79cbXoeZ1dJGP6brJ5LMh0pcsV6f4h4mewVvkMcHCAKyqlSxZU-G2oqpuDZEtCAG1mFh9ZgU1WWso/s1600/Constan.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIGwJqQGvrwsRnZEBgzTubl6gM4LYy1miztbTh9P4_alzkpdE16n4gCk3MW_DhgI79cbXoeZ1dJGP6brJ5LMh0pcsV6f4h4mewVvkMcHCAKyqlSxZU-G2oqpuDZEtCAG1mFh9ZgU1WWso/s1600/Constan.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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La gastronomía tiene un sello mediterráneo, unas tapas de lujo y unas carnes suculentas, todo ello ejecutado con mucho mimo. Todos esos argumentos hacen de este lugar un verdadero referente en nuestra ciudad.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmM8Ph0ok-Lac3aX1hIcmrSwhGskpfqOK51QA3vG3fnA5lO-sGTzJy9FpnotoEaAfbD_NY4wCrBj82zwUtonzuy4_EX7xCTIXZshHZbg6_wHzIyqwziXaUlC5cPRvqdIIRndxr7q-zzDI/s1600/descarga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmM8Ph0ok-Lac3aX1hIcmrSwhGskpfqOK51QA3vG3fnA5lO-sGTzJy9FpnotoEaAfbD_NY4wCrBj82zwUtonzuy4_EX7xCTIXZshHZbg6_wHzIyqwziXaUlC5cPRvqdIIRndxr7q-zzDI/s1600/descarga.jpg" height="150" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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En 2004 la Guia Goumetour la galardona como la mejor taberna del año en España, casi nada!!!</div>
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<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHWuq926G0S9KYEVrNCLrQtXvNF7PSO28-dyIJifK6giIWpBHrUDvgKha7MNCXrpCYnLlfhEK4qdXs4oZVu6H2vPraQJJTiFr9BSo1klXqmGb4iyDiE11RJnVu6z33p-5Q15xxb9737Ro/s1600/la-malquerida-vista-sala-a187b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHWuq926G0S9KYEVrNCLrQtXvNF7PSO28-dyIJifK6giIWpBHrUDvgKha7MNCXrpCYnLlfhEK4qdXs4oZVu6H2vPraQJJTiFr9BSo1klXqmGb4iyDiE11RJnVu6z33p-5Q15xxb9737Ro/s1600/la-malquerida-vista-sala-a187b.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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La carta tiene material suficiente como para satisfacer al comensal más exigente. He aquí a continuación los platos que tomamos esa noche. En primer lugar los pequeños dieron buena cuenta de unas deliciosas croquetas, crujientes por fuera y melosas por dentro. Buena bechamel y buenos tropezones. Sin duda una excepcional croqueta.</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQMs-5DMRXRAmJVFQUUwVg1asX74NsQ90vIJYfkHwyZUi2KYDQuNMbXQSkTbROr9hkafGGyNcdjEyGKovdoRa6FhTFa4URT23MCFMOP5FUcoCrmhA3l7R9anNkxaq37qrZ_QWRUTW95e4/s1600/IMG_4705.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQMs-5DMRXRAmJVFQUUwVg1asX74NsQ90vIJYfkHwyZUi2KYDQuNMbXQSkTbROr9hkafGGyNcdjEyGKovdoRa6FhTFa4URT23MCFMOP5FUcoCrmhA3l7R9anNkxaq37qrZ_QWRUTW95e4/s1600/IMG_4705.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8UUfhgg4n8YjU3JgUyLNTIeTyDbC_ismDbkMg8hwo74Zoadju3aMOLvX6FsM-L_t-gfrJ_cpvZuxFf4dDaXIrQ6H4_uPuZcYFBORGu5CpCdcqOLEE2tPDjolDneiKMNvQ5Qpa2LqT4ws/s1600/IMG_4706.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8UUfhgg4n8YjU3JgUyLNTIeTyDbC_ismDbkMg8hwo74Zoadju3aMOLvX6FsM-L_t-gfrJ_cpvZuxFf4dDaXIrQ6H4_uPuZcYFBORGu5CpCdcqOLEE2tPDjolDneiKMNvQ5Qpa2LqT4ws/s1600/IMG_4706.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: blue;">Croquetas de jamón ibérico de Guijuelo</span></b></div>
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<span style="color: red;"><b><br /></b></span></div>
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<span style="color: red;"><b><br /></b></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIBRBO0w2v5DeHi-eTx3ENKw-I8_udBvJJpsDSwVfK2NIaONLeHs0LAkjAftfPwbPiFpbGY80PSMbUeZkqVieEjv6ptBb65ttjYDFpYDUfP4Tc5njMzbKbkWoGTRIknAH_UlGlEk8mVfA/s1600/IMG_4709.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIBRBO0w2v5DeHi-eTx3ENKw-I8_udBvJJpsDSwVfK2NIaONLeHs0LAkjAftfPwbPiFpbGY80PSMbUeZkqVieEjv6ptBb65ttjYDFpYDUfP4Tc5njMzbKbkWoGTRIknAH_UlGlEk8mVfA/s1600/IMG_4709.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: blue;">Carpaccio de solomillo de ternera con parmesano, rúcula, champiñón, limón y aceite de oliva arbequina</span></b></div>
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<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
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<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4_9sJ4srX8whZ7H6pUXxzXJHLUmeqiPoaabkQyMwmdSD2XTLKIOYTkeYRVs31AxukUns068Vmp0jCJxxAkNcK9QSVll0mmYBFeqq3LC0ketJf33DGc_9WIsBRLpUah08vdzDmVciej5I/s1600/IMG_4708.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4_9sJ4srX8whZ7H6pUXxzXJHLUmeqiPoaabkQyMwmdSD2XTLKIOYTkeYRVs31AxukUns068Vmp0jCJxxAkNcK9QSVll0mmYBFeqq3LC0ketJf33DGc_9WIsBRLpUah08vdzDmVciej5I/s1600/IMG_4708.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<span style="color: blue;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Anchoas de Cantábrico con hueva de tomate maduro y virutas de pan crujiente</span></b></div>
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<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
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<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh00W1h8X-dx8JUyLY-LFnA_zs7urPobnQWx0UAGVpdgNQZ6HZdAIH7Xm1hRmZG7Ps1QSPqEsxqYdhWFmJ90Lx2_4GPl0TV23Ymq2M3F0QzGdQeOieQe_yn1y9blHScbpPXjwNljwhYEA/s1600/IMG_4710.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh00W1h8X-dx8JUyLY-LFnA_zs7urPobnQWx0UAGVpdgNQZ6HZdAIH7Xm1hRmZG7Ps1QSPqEsxqYdhWFmJ90Lx2_4GPl0TV23Ymq2M3F0QzGdQeOieQe_yn1y9blHScbpPXjwNljwhYEA/s1600/IMG_4710.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Tartar de atún rojo con cebolla morada, cilantro, lima, sal, aceite, pimienta, tomate y mahonesa de wasabi</span></b></div>
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<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
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<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibKXe6uK1W3vPpi35MSV7oaprJfR0_dr5FYn6tmCW37UntbYS3iRRoaKUHotb7EexDLfMIsRvecel4qxDRYpgbNpOTpBUm_t2CNScN77OQMHILn_pvMFP3HUNadbbZH6yi-Z5h72IA6xo/s1600/IMG_4711.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibKXe6uK1W3vPpi35MSV7oaprJfR0_dr5FYn6tmCW37UntbYS3iRRoaKUHotb7EexDLfMIsRvecel4qxDRYpgbNpOTpBUm_t2CNScN77OQMHILn_pvMFP3HUNadbbZH6yi-Z5h72IA6xo/s1600/IMG_4711.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg88YR9zkC55gO57Sqt5PnRUAtEumRh5SUgkLNQ_8N0EdbaZEDPTK1o8iFJQn3q6WLRasRAEMY_kMoS6EHXOXHvMUdMtR6RqISC2r7yHR4nz5HatXbgKv4tua_Kig__lwo-BFkRk5Y6sZM/s1600/IMG_4712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg88YR9zkC55gO57Sqt5PnRUAtEumRh5SUgkLNQ_8N0EdbaZEDPTK1o8iFJQn3q6WLRasRAEMY_kMoS6EHXOXHvMUdMtR6RqISC2r7yHR4nz5HatXbgKv4tua_Kig__lwo-BFkRk5Y6sZM/s1600/IMG_4712.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: blue;">Cazuelita de huevos a lo pobre con jamón y patatas</span></b></div>
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<b><span style="color: blue;"><br /></span></b></div>
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<b><span style="color: blue;"><br /></span></b></div>
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La bodega de La Malquerida es uno de sus puntos fuertes. Amplitud de referencias a precios muy competitivos. Considero que la selección está hecha con sentido común y con ánimo de llegar a todo amante del buen vino. Recuerdo no hace mucho la carta enciclopédica que tenia pero como muchos se ha acoplado perfectamente a los tiempos que vivimos para dejar una notable selección a gusto del consumidor.</div>
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<br /></div>
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Esta noche nos decidimos por un joven albariño. Un vino fresco, franco y muy varietal. </div>
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<span style="color: red;"><b><br /></b></span></div>
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<span style="color: red;"><b><br /></b></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSR1fEsXrT_IgmlrACz3n3KerFyzyGxoejzlBgMC_ptNUgG3V2MdJeIsqpdr3WNzQqhK4uJRN4JIJnuxiv5tESrePEPx1an-AfV2OA6bUjkGASGGK50xT7TUOXZ4Y9CdUy-r2syXq2eEs/s1600/IMG_4707.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSR1fEsXrT_IgmlrACz3n3KerFyzyGxoejzlBgMC_ptNUgG3V2MdJeIsqpdr3WNzQqhK4uJRN4JIJnuxiv5tESrePEPx1an-AfV2OA6bUjkGASGGK50xT7TUOXZ4Y9CdUy-r2syXq2eEs/s1600/IMG_4707.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: red;">Pazo Señorans 2013</span></b></div>
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<br /></div>
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<u><i><b>Conclusión</b></i></u></div>
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<u><i><b><br /></b></i></u></div>
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Me encanta este lugar. Disfruto en plenitud de todas esas pequeñas cosas que sumándolas hacen que la vivencia sea de altura. Para mi la comida es diversión y aquí tienes todos los ingredientes para que esa diversión sea efectiva. </div>
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<br /></div>
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Gracias Constan, enhorabuena por no bajar ni un segundo la guardia en todos estos años. </div>
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<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Me despido de todos vosotros con una imagen que refleja un buen final de fiesta. Una gran cena invita a un plácido sueño. Buenas noches :-D</div>
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<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdUG-B3l5isZrsEX7ksSodaTkM3sNsiMmIyocPvTBy8O0i55LDy-BUFOAD_uGRuTD1Q9guP3d4NGaSy0tBf_0VNiY4Cspc3IH16Iz7LgLzN4r-NOtUWuvLsFa8ymAb_-CmlB05pIqv1cg/s1600/IMG_4783.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdUG-B3l5isZrsEX7ksSodaTkM3sNsiMmIyocPvTBy8O0i55LDy-BUFOAD_uGRuTD1Q9guP3d4NGaSy0tBf_0VNiY4Cspc3IH16Iz7LgLzN4r-NOtUWuvLsFa8ymAb_-CmlB05pIqv1cg/s1600/IMG_4783.JPG" height="236" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<span lang="ES-TRAD"><b>Servicio del vino:</b> Bueno</span><br />
<span lang="ES-TRAD"><b>Comida:</b> Muy buena</span><br />
<span lang="ES-TRAD"><b>Entorno:</b> Bueno</span><br />
<span lang="ES-TRAD"><b>RCP:</b> Excelente</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: red;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
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<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: red;"><b><br /></b></span></div>
<br />
<br /></div>
Javihttp://www.blogger.com/profile/13945599585876955257noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6919542547193915276.post-50836531611910471172014-09-26T23:59:00.002-07:002014-09-27T02:04:06.364-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Autopista hacia el cielo</u></b></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><b><u>RICARD CAMARENA</u></b></b></div>
<b>
</b></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: left;">
<b>Provincia:</b> Valencia<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: left;">
<b>Localidad:</b> Valencia<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: left;">
<b>Dirección:</b> Sumsi, 4<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: left;">
<b>Código postal:</b> 46005<o:p></o:p><br />
<b>Teléfono:</b> 963355418</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: left;">
<b>Tipo de cocina:</b> Creativa / De autor<br />
<br />
Bienvenidos a mi casa, preparaos para circular a gran velocidad por esta autopista con un destino muy particular y de difícil alcance: El cielo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc1YAvUcN3eMoFu1h2alzrdaLo6kM9zjHNcTISkECENn_r06BaM55ARCQnpneYOfiYWoTaYE_4Gm_4MLhjjt_VKCmSkkiTO3gQWGjMN9qsKftIQS_VpntZCk2Yi5JJWXZs4CPiJBtIySs/s1600/Gastroeconomy_RicardCamarena3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc1YAvUcN3eMoFu1h2alzrdaLo6kM9zjHNcTISkECENn_r06BaM55ARCQnpneYOfiYWoTaYE_4Gm_4MLhjjt_VKCmSkkiTO3gQWGjMN9qsKftIQS_VpntZCk2Yi5JJWXZs4CPiJBtIySs/s1600/Gastroeconomy_RicardCamarena3.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
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25 de Julio de 2014. Nos disponemos a realizar uno de los grandes viajes del panorama nacional que por fortuna lo tenemos tan cerca que podemos tocarlo con la punta de los dedos. En dicho viaje hemos realizado paradas técnicas y disfrutado de alta gastronomía con el sello particular que imprime uno de los mejores chef de nuestro país. Técnica, innovación y raíces. <b><i>Ricard Camarena</i></b> conduce con precisión un bólido de altas prestaciones rodeado por un elenco de grandes mecánicos, técnicos e ingenieros. A su lado su fiel copiloto <b><i>Mª Carmen Bañuls</i></b> le acompaña en cada trayecto, día tras día, noche tras noche, haciendo una labor impecable y a su vez imprescindible y de una polivalencia extrema. Ella es quien se ocupa de los neumáticos y de la hoja de ruta, elementos fundamentales para que el vehículo circule de una manera fiable y sin percances de última hora. Vamos, que estoy convencido que hasta le limpia la visera cuando no ve bien. Todo eso hace de Ricard uno de los mejores pilotos de la parrilla nacional, un piloto de vértigo, fiable, arriesgado y sobretodo muy regular, un piloto que conoce como nadie su monoplaza y lo exprime al máximo.<br />
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Evidentemente un equipo campeón necesita el mejor combustible y ahí es donde entra <i style="font-weight: bold;">David Rabasa, </i>dotando éste de aire y gasolina al depósito realizando una combustión óptima, haciendo que el motor funcione a las mil maravillas. Es la pieza adecuada para un engranaje perfecto.</div>
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A continuación expongo reportaje fotográfico de la carrera. En ella podréis apreciar paradas en boxes, chicanes, largas rectas y adelantamientos. Una carrera emocionante en la cual el mismo equipo vuelve a ganar.</div>
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<b><span style="color: blue;">Anchoa valenciana, mantequilla salada y café</span></b></div>
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<b><span style="color: blue;">Marinado "Express" de mero de arpón, mandarina y perejil</span></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZFOXUsFhexXEbfEsaqhnE0lvZrtqzLiruEyv-XDZ482lr0SoEljOILNsjy1svqYKaP7BSdMb5ebfAc6JGLE-5LISE-L7BU_tTF2YEBKvXrnH__1EferAuYNpVLyEysDdqu3s5h5XW4Mw/s1600/Ostra+valenciana,+aguacate+y+horchata+de+galanga.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZFOXUsFhexXEbfEsaqhnE0lvZrtqzLiruEyv-XDZ482lr0SoEljOILNsjy1svqYKaP7BSdMb5ebfAc6JGLE-5LISE-L7BU_tTF2YEBKvXrnH__1EferAuYNpVLyEysDdqu3s5h5XW4Mw/s1600/Ostra+valenciana,+aguacate+y+horchata+de+galanga.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<b><span style="color: blue;">Ostra valenciana, aguacate y horchata de galanga</span></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDlRCZ6m94cOJIcWHWz124lL68FXrUknkqfJXgmPTZOaPKyGwaYxWWD6TvSbyry_h5zABZd6raK02xWZTs_Ya-tFn5EM8OYmLwaqX_CxHg4XTxBglrDZgOFg8RDAcTEqIzaYVP1YzueP8/s1600/Sopa+de+pulpitos,+pepino+y+apio.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDlRCZ6m94cOJIcWHWz124lL68FXrUknkqfJXgmPTZOaPKyGwaYxWWD6TvSbyry_h5zABZd6raK02xWZTs_Ya-tFn5EM8OYmLwaqX_CxHg4XTxBglrDZgOFg8RDAcTEqIzaYVP1YzueP8/s1600/Sopa+de+pulpitos,+pepino+y+apio.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<b><span style="color: blue;">Sopa de pulpitos, pepino y apio</span></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaY2kOZXqVi5kEO-Vy4gNnfpz7vQqezkqPm_ta69_zhIfI42w9uKfc9tsjlv8imrUCHZB9pPQNQHmsxX2yiv7IOPEV6AzOr2w6NPqM-1RQqSaLmEU3K4tD-Bevu5yJUamnO_Gxs0FG_sE/s1600/Ensalada+de+esp%C3%A1rragos+blancos+asados+y+cocidos,+gnoquis+de+caviar+de+salm%C3%B3n,+jugo+de+coco+y+lima+kaffir.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaY2kOZXqVi5kEO-Vy4gNnfpz7vQqezkqPm_ta69_zhIfI42w9uKfc9tsjlv8imrUCHZB9pPQNQHmsxX2yiv7IOPEV6AzOr2w6NPqM-1RQqSaLmEU3K4tD-Bevu5yJUamnO_Gxs0FG_sE/s1600/Ensalada+de+esp%C3%A1rragos+blancos+asados+y+cocidos,+gnoquis+de+caviar+de+salm%C3%B3n,+jugo+de+coco+y+lima+kaffir.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<b><span style="color: blue;">Ensalada de espárragos blancos asados y cocidos, "gnoquis" de caviar de salmón, jugo de coco y lima kaffir</span></b></div>
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<b><span style="color: blue;"><br /></span></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWunvZX-ub4OlzRX295-nv9KDlmBNw13MyIsIEsrqbk8CSlAR27So7lHmBRh02jA-gmTYGTgEz2kk_zoxQF3ebMlp5Vr8PXya8EIWCPYUTXU8R9sArKcsb4aIVm7w-pDLPYViGj8in_74/s1600/16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWunvZX-ub4OlzRX295-nv9KDlmBNw13MyIsIEsrqbk8CSlAR27So7lHmBRh02jA-gmTYGTgEz2kk_zoxQF3ebMlp5Vr8PXya8EIWCPYUTXU8R9sArKcsb4aIVm7w-pDLPYViGj8in_74/s1600/16.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>Imagen de archivo ;-)</b></div>
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<b><span style="color: blue;"><br /></span></b></div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: blue;">Judias bobby de Alginet templadas, cebolletas y jugo de tomate al Palo Cortado</span></b></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7n3crBD6evJEDykbz_lNgUScSZydR7m83nPm3k7NcD26rIChQ3eujQqP_KZRrY3nIH_NlNaBI8Ad_hObDxrJWyzWA5q2UQ4NaVHg7oiCx2AxbhGZhtq3tg-ZEMgWjbCGeZ2LJ2AjNdgE/s1600/Cocochas+de+merluza+estofadas+en+un+jugo+de+hierbas+de+playa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7n3crBD6evJEDykbz_lNgUScSZydR7m83nPm3k7NcD26rIChQ3eujQqP_KZRrY3nIH_NlNaBI8Ad_hObDxrJWyzWA5q2UQ4NaVHg7oiCx2AxbhGZhtq3tg-ZEMgWjbCGeZ2LJ2AjNdgE/s1600/Cocochas+de+merluza+estofadas+en+un+jugo+de+hierbas+de+playa.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: blue;">Cocochas de merluza estofadas en un jugo de hierbas de playa</span></b></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhelByZKjVPtQu4RIXiAKpVTzol2C0V76KEQ_-_gPoFw1a3Vhfpx59V4uf33Yehu7bVOPtiEQwVlcsNiOv_YQrniStJYs19yJec6yTXbIDCConE8Q1J-DY2j2v3_adM9iQfqdkanxsAjs0/s1600/Cigalas+de+mediterr%C3%A1neo,+calabac%C3%ADn,+albahaca+y+fruta+de+la+pasi%C3%B3n.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhelByZKjVPtQu4RIXiAKpVTzol2C0V76KEQ_-_gPoFw1a3Vhfpx59V4uf33Yehu7bVOPtiEQwVlcsNiOv_YQrniStJYs19yJec6yTXbIDCConE8Q1J-DY2j2v3_adM9iQfqdkanxsAjs0/s1600/Cigalas+de+mediterr%C3%A1neo,+calabac%C3%ADn,+albahaca+y+fruta+de+la+pasi%C3%B3n.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: blue;">Cigalas del mediterráneo, calabacin, albahaca y fruta de la pasión</span></b></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtLnsTDJ5b9mPpRhazPYbGk2aDfXT-pIXRCvr-fR1zIy8BlvK51Fe-N25NrG_h1ovJsG6qrwUVe9-im1SHpqkFnqGBY2kwxWYzpm2j1i5h-SxovxzWowMoc9Riqu_-wifzFCWm7FuvFkA/s1600/Parpatana+de+at%C3%BAn+de+almadraba,+jugo+de+piparras+y+ensalada+de+tomates.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtLnsTDJ5b9mPpRhazPYbGk2aDfXT-pIXRCvr-fR1zIy8BlvK51Fe-N25NrG_h1ovJsG6qrwUVe9-im1SHpqkFnqGBY2kwxWYzpm2j1i5h-SxovxzWowMoc9Riqu_-wifzFCWm7FuvFkA/s1600/Parpatana+de+at%C3%BAn+de+almadraba,+jugo+de+piparras+y+ensalada+de+tomates.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: blue;">Parpatana de atún de Almadraba, jugo de piparras y ensalada de tomates</span></b></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrIgUIxab8EkU71uo-iRJv6t1aODUwQuetqh4aJhryzLb9FpU_uAtKn77RKZFwEzu4QLJ1h1Wrcfma1Lz5hqzvQ7AW4F6bq3hi3rXTi9Xn83F8WO6hDySGB1YRqzNe7H82JyMooC_sJZc/s1600/Pajel+con+apio+bola,+lim%C3%B3n+y+raiz+de+c%C3%BArcuma.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrIgUIxab8EkU71uo-iRJv6t1aODUwQuetqh4aJhryzLb9FpU_uAtKn77RKZFwEzu4QLJ1h1Wrcfma1Lz5hqzvQ7AW4F6bq3hi3rXTi9Xn83F8WO6hDySGB1YRqzNe7H82JyMooC_sJZc/s1600/Pajel+con+apio+bola,+lim%C3%B3n+y+raiz+de+c%C3%BArcuma.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: blue;">Pajel con apio bola, limón y raíz de cúrcuma</span></b></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9VCMl6z0aOwBIncHFBYJM7KcAE6qcfyzehyz6rj0h1j1hLl-WVSX41HRY7HRTEc-azaHy6divBzc4tTu0r1lII_LfX10xf6Y4XjldjIBYk8FcA0gPIj7B4rnIkrDq2CHKH297M8jPfco/s1600/Arroz+de+bonito+a+la+brasa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9VCMl6z0aOwBIncHFBYJM7KcAE6qcfyzehyz6rj0h1j1hLl-WVSX41HRY7HRTEc-azaHy6divBzc4tTu0r1lII_LfX10xf6Y4XjldjIBYk8FcA0gPIj7B4rnIkrDq2CHKH297M8jPfco/s1600/Arroz+de+bonito+a+la+brasa.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: blue;">Arroz de bonito a la brasa</span></b></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyoXjc3IFl7g3sYNO7Qyu3EmEilL6P0kDhcesPIDY78Srm8kMTnoM8_N0spw7W14Noq7GxUtmMDWmZttJ1IPrMEBHym49Q9Npa93SehADc9fo4iI_a_YxMt3il7v5MxoiG2-aLct21vZ4/s1600/Dumplings+de+pollo+de+corral,+veloute+al+jerez,+r%C3%A1banos+y+capuchina.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyoXjc3IFl7g3sYNO7Qyu3EmEilL6P0kDhcesPIDY78Srm8kMTnoM8_N0spw7W14Noq7GxUtmMDWmZttJ1IPrMEBHym49Q9Npa93SehADc9fo4iI_a_YxMt3il7v5MxoiG2-aLct21vZ4/s1600/Dumplings+de+pollo+de+corral,+veloute+al+jerez,+r%C3%A1banos+y+capuchina.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: blue;">Dumplings de pollo de corral, veloute al Jerez, rábanos y capuchina</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzX8Qs5AUIfLKDDAljXoYqnwm6vDzZ6HUWXN9_m05o1WK51mnb7A885Xqa_1Yr_61i7lB6j_cKHKayIeyccz7uJESLjkT3zw2jnFtgMg3T9JwLXZCHFgkPe3inERVMNlkfPElRvegBRg4/s1600/Curry+dulce+de+frutas,+hierbas+y+coco.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzX8Qs5AUIfLKDDAljXoYqnwm6vDzZ6HUWXN9_m05o1WK51mnb7A885Xqa_1Yr_61i7lB6j_cKHKayIeyccz7uJESLjkT3zw2jnFtgMg3T9JwLXZCHFgkPe3inERVMNlkfPElRvegBRg4/s1600/Curry+dulce+de+frutas,+hierbas+y+coco.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Curry dulce de frutas, hierbas y coco</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidXmaupqDqkUO_mL7TyV7ohdDlg9kFhn6YYtB9xhGUmgOanyLk4sGIRCSPlQn0oPfQ7pGG0bEqSYKby5l0TkoOGKQbJGM66REkVrLDl4_MPpxrlE1EFBk2St1INx-EaijhnKgFYSwWuJA/s1600/Cerezas,+almendra+y+eucaliptus.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidXmaupqDqkUO_mL7TyV7ohdDlg9kFhn6YYtB9xhGUmgOanyLk4sGIRCSPlQn0oPfQ7pGG0bEqSYKby5l0TkoOGKQbJGM66REkVrLDl4_MPpxrlE1EFBk2St1INx-EaijhnKgFYSwWuJA/s1600/Cerezas,+almendra+y+eucaliptus.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Cerezas, almendra y eucalipto</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx_VApYDyjyX2L09EugmXv1j-ccnu6QKNHxFsRuD8taQrf2LvuhdGRmueoSdd3J3hmllb_jOrm_iNgIbwPvVnBcKy3MLTGRxncp1-0PJqb2u0kjqbknGAZ6MCK-ieqSeORtvLNysqYo5I/s1600/Higo,+vinagre,+vainilla+y+fondill%C3%B3n.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx_VApYDyjyX2L09EugmXv1j-ccnu6QKNHxFsRuD8taQrf2LvuhdGRmueoSdd3J3hmllb_jOrm_iNgIbwPvVnBcKy3MLTGRxncp1-0PJqb2u0kjqbknGAZ6MCK-ieqSeORtvLNysqYo5I/s1600/Higo,+vinagre,+vainilla+y+fondill%C3%B3n.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Higo, vinagre, vainilla y Fondillón</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ZQAyhtrdHTfKKNIL5cY3HONtuC4mPqSP7EyQC5P_vV1lYPdFkti2exsvoC_IagttP3deXQJPqAsNylPPULS3FnlGGeYFZ97QUB8E1oT7yY4ecm1dTk30IC7w6XI8vU15kw2rATOgDEI/s1600/Cata-magistral-David-Rabasa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ZQAyhtrdHTfKKNIL5cY3HONtuC4mPqSP7EyQC5P_vV1lYPdFkti2exsvoC_IagttP3deXQJPqAsNylPPULS3FnlGGeYFZ97QUB8E1oT7yY4ecm1dTk30IC7w6XI8vU15kw2rATOgDEI/s1600/Cata-magistral-David-Rabasa.jpg" height="272" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Imagen de archivo donde se ve a David impartiendo una cata magistral. Al fondo un servidor :-)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZHiULgOsLnj0UIX6gSX5hHgkV_-e_ZNUtbh8LtwM0emYxlZmjWlfaXkAEUnO-sr7yxU9b2Zl4M1KiGC2Gwsbg_Xki4usYSwRbgzmFdTS5y6-ZHVHDVMyIRLhSZnW8YOFzNPAIFTfI2Q/s1600/Sacristia+AB.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZHiULgOsLnj0UIX6gSX5hHgkV_-e_ZNUtbh8LtwM0emYxlZmjWlfaXkAEUnO-sr7yxU9b2Zl4M1KiGC2Gwsbg_Xki4usYSwRbgzmFdTS5y6-ZHVHDVMyIRLhSZnW8YOFzNPAIFTfI2Q/s1600/Sacristia+AB.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Manzanilla La Sacristia AB Segunda Saca 2013</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQqncBbF7wxCe08rdGfz7HkSOwLnYHONKBNLkXASCVlcS7VKquQfRnwDpYA_0AYbOQ0CEkXb3BIPtBLGoGZkVzn1q0itb7GYlNrU9lo9MOYsP46rBf6m9tSRCqqJqkPdmn_LYVq_iIbRQ/s1600/Vitovska+2010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQqncBbF7wxCe08rdGfz7HkSOwLnYHONKBNLkXASCVlcS7VKquQfRnwDpYA_0AYbOQ0CEkXb3BIPtBLGoGZkVzn1q0itb7GYlNrU9lo9MOYsP46rBf6m9tSRCqqJqkPdmn_LYVq_iIbRQ/s1600/Vitovska+2010.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Rubbia Vitovska 2010</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDL61LslfSZLSHuzxhtCCrUZPrYCen6pALFfMZfj-NSoczHP-9ZgMzSrISnJOznzI18K9fPclOaURIm4IQcIine7a5YnS34WJh9QcdFLchom0I2d35_cDDBP5_ZK6qsQ4xyPdnLgqR_F0/s1600/Stolxenberg+2007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDL61LslfSZLSHuzxhtCCrUZPrYCen6pALFfMZfj-NSoczHP-9ZgMzSrISnJOznzI18K9fPclOaURIm4IQcIine7a5YnS34WJh9QcdFLchom0I2d35_cDDBP5_ZK6qsQ4xyPdnLgqR_F0/s1600/Stolxenberg+2007.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Stolxenberg 1 2007 Heymann-Löwenstein</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5TECfOGjy8PnUFIkEiSnQIOZ8YkzVg17zhx7ZTBPstBziFxoGOw33IZyU0SJjyQYmCTDKhon510yZKCuQE9xdKGLZd_bu4AbJiiar9K_DtYe6G-B2WTatZOUWog9_7zVQvNrgxuyNJGs/s1600/9265_10204344345159080_6715869077877807618_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5TECfOGjy8PnUFIkEiSnQIOZ8YkzVg17zhx7ZTBPstBziFxoGOw33IZyU0SJjyQYmCTDKhon510yZKCuQE9xdKGLZd_bu4AbJiiar9K_DtYe6G-B2WTatZOUWog9_7zVQvNrgxuyNJGs/s1600/9265_10204344345159080_6715869077877807618_n.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Don Gonzalo de Valdespino Oloroso VOS</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSSKOCkbYHo8Aa-UMoEDZEgAMFXR8rBX0c0-rbvgWwrJ27QW6XxtxET-tf7Q4VFClF1zVJkB1EWpv96Larehudzgz1Fvl3EpKhxft3W2dvuMsnV7GDngM8mzWsCXNETXbMovlgP-GRzKQ/s1600/Volnay_Santenots.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSSKOCkbYHo8Aa-UMoEDZEgAMFXR8rBX0c0-rbvgWwrJ27QW6XxtxET-tf7Q4VFClF1zVJkB1EWpv96Larehudzgz1Fvl3EpKhxft3W2dvuMsnV7GDngM8mzWsCXNETXbMovlgP-GRzKQ/s1600/Volnay_Santenots.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Domaine Jacques Prieur Volnay-Santenots Premier Cru 1998</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN6yVkIs9S3geA-cDnhuK503wh5r9eWjavR7tc52PTgUicNpWHCMlMAISBq52UYfe4Bj5RrqVbuzxypdcBcQqdiHhjkZ62CQjXYnfbBNtRtqGNYFu2PTSj_nV5QZcmdEMO2UBobeqnx1Q/s1600/Nicol%C3%A1s+de+Tric%C3%B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN6yVkIs9S3geA-cDnhuK503wh5r9eWjavR7tc52PTgUicNpWHCMlMAISBq52UYfe4Bj5RrqVbuzxypdcBcQqdiHhjkZ62CQjXYnfbBNtRtqGNYFu2PTSj_nV5QZcmdEMO2UBobeqnx1Q/s1600/Nicol%C3%A1s+de+Tric%C3%B3.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Nicolás de Tricó 2010</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPUQfnyx0SK3CDx4NWxj2oBh1jhGB2khRmY4Q1-xzuBszK9EJcWhF_i0WoQz57Ob-ywLo8Amsn6IBM-IiNLe4MTKlOHnzyNGwxG2l3KTC7omGJk4MQaK7zrTIKyraFjHTwK_Ln9uU4TQU/s1600/Madeira+Barbeito+Sercial.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPUQfnyx0SK3CDx4NWxj2oBh1jhGB2khRmY4Q1-xzuBszK9EJcWhF_i0WoQz57Ob-ywLo8Amsn6IBM-IiNLe4MTKlOHnzyNGwxG2l3KTC7omGJk4MQaK7zrTIKyraFjHTwK_Ln9uU4TQU/s1600/Madeira+Barbeito+Sercial.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Madeira Barbeito Sercial Fransqueira 1992</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEkdV5yrewvNdOj7GNckuxnM0WoHcbgceZWDBtVdo9hWtIeI6F9loaLqOCfJXrVF43EHPVnqhojxPDLqpkrQ7N7aYNVhSkKEM0QTEKI3Uv8xZmgY0Q29-FJoB3pT0luWsDxMcCxTQgQ2c/s1600/La+Poulosa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEkdV5yrewvNdOj7GNckuxnM0WoHcbgceZWDBtVdo9hWtIeI6F9loaLqOCfJXrVF43EHPVnqhojxPDLqpkrQ7N7aYNVhSkKEM0QTEKI3Uv8xZmgY0Q29-FJoB3pT0luWsDxMcCxTQgQ2c/s1600/La+Poulosa.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">La Poulosa 2012</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgkPVoTLcdKA-jz4aeziZFDvH8tJ5N4TpgH3pVYE1nkc4kMYyA4371V89810aYFoC0Y6TuHNYi28wV0c_Df7n3onmjULr45YfXt5rO6UXo24LOSugcfW-1iRAbrQYdJ53ZaVdn-4r9dGY/s1600/Domaine+Montbourgeau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgkPVoTLcdKA-jz4aeziZFDvH8tJ5N4TpgH3pVYE1nkc4kMYyA4371V89810aYFoC0Y6TuHNYi28wV0c_Df7n3onmjULr45YfXt5rO6UXo24LOSugcfW-1iRAbrQYdJ53ZaVdn-4r9dGY/s1600/Domaine+Montbourgeau.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Domaine de Montbourgeau 2006</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjubKwcKg1syDRkN-0kPH7TWMQIzvZo3vqBi2ePbFhtiMmN1wjXK6oVZ28-yCc1APOXdSwZu_79T9mo1hDmzLoLUS9VZjNaRMaMZnh7jxJQ6B1JFQmbr7ETZwx6mAXuwvm_yyGRGoCB4Ck/s1600/Louis+Roederer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjubKwcKg1syDRkN-0kPH7TWMQIzvZo3vqBi2ePbFhtiMmN1wjXK6oVZ28-yCc1APOXdSwZu_79T9mo1hDmzLoLUS9VZjNaRMaMZnh7jxJQ6B1JFQmbr7ETZwx6mAXuwvm_yyGRGoCB4Ck/s1600/Louis+Roederer.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Louis Roederer Brut Premier</span></b></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: start;">
<span lang="ES-TRAD"><u><i><b>Conclusión</b></i></u><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: start;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: start;">
Dejando atrás todo símil automovilístico decir que los valencianos somos muy afortunados por tener a Ricard Camarena. Un tipo entrañable, cercano, humilde, afable, perfeccionista, disciplinado y muy autocrítico. Un grandisimo chef al cual tengo un gran cariño y que me lo paso de lujo cuando me tomo la libertad de invadir su distancia de seguridad y charlar con el. Y que decir del gran David Rabasa, para mi no existe sumiller que tenga su brillantez y su capacidad de sorprender. Un profesional que busca el riesgo en el maridaje y consigue una armonía espectacular sin desprenderse un ápice del sentido común se merece todo tipo de alabanzas y reconocimientos, y es que David se ha hecho acredor de las mismas aunque sé de buena tinta que no le gusta estar al alcance de los focos. Sabes que te queremos, sabéis que os queremos. Mi más sonora ovación para este tándem de lujo.<br />
<br />
No quería despedirme sin parafrasear al gran Jöel Robuchon: "Cuando mi madre nos daba el pan repartía amor".<br />
<br />
Gracias por darnos pan ;-)<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCTKuJm-PqexzlWZpktcykZWVXgDOrNc6PEsON4ep9sg7oXRYMqHvUu3L5Hn-QRgxyHW2VlBwoZozxjlXq676DKZ31OnEwpOv7Y269DMmzVofhttdAUeAXoN2TxfchQlp8F2xvBGVs3vw/s1600/Profesionalhoreca-Roederer-Verema-2014_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCTKuJm-PqexzlWZpktcykZWVXgDOrNc6PEsON4ep9sg7oXRYMqHvUu3L5Hn-QRgxyHW2VlBwoZozxjlXq676DKZ31OnEwpOv7Y269DMmzVofhttdAUeAXoN2TxfchQlp8F2xvBGVs3vw/s1600/Profesionalhoreca-Roederer-Verema-2014_.jpg" height="320" width="290" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ricard y David en la entrega de los premios Verema al restaurante con mejor tratamiento del vino</b></div>
<span lang="ES-TRAD"><br /></span>
<span lang="ES-TRAD">Mi valoración de la vivencia. Mi puntuación es tarifa plana (me lo copio David) ;-)</span><br />
<span lang="ES-TRAD"><br /></span>
<span lang="ES-TRAD"></span><span lang="ES-TRAD"><b>Servicio del vino:</b> Excelente</span><br />
<span lang="ES-TRAD"><b>Comida:</b> Excelente</span><br />
<span lang="ES-TRAD"><b>Entorno:</b> Muy bueno</span><br />
<span lang="ES-TRAD"><b>RCP:</b> Excelente</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
Javihttp://www.blogger.com/profile/13945599585876955257noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6919542547193915276.post-31031932929568584302014-09-14T14:00:00.002-07:002014-09-14T14:00:44.657-07:00<div style="text-align: center;">
<b><u>Tradición</u></b><br />
<b><u><br /></u></b><b><u>EL CELLER DEL TOSSAL</u></b></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>Provincia:</b> Valencia<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>Localidad:</b> Valencia<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>Dirección:</b> Quart, 2<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>Código postal:</b> 46001<o:p></o:p><br />
<b>Teléfono:</b> 963915913</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>Tipo de cocina:</b> Cocina mediterránea</div>
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjes1fz6ap1v__-z2i-k0wVbMYw-Sm-2tK0N0mnbCyD7o-ypSFiNeHicbeoQV5tf4lguWZ1QpsIoPQwiuXNQ-ukstURdRFJiz_sjl1PMQYJ25Y4AwncDQ-VD9ZoTgr2Bc0qvKpsG2Owjw/s1600/luca-bernasconi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjes1fz6ap1v__-z2i-k0wVbMYw-Sm-2tK0N0mnbCyD7o-ypSFiNeHicbeoQV5tf4lguWZ1QpsIoPQwiuXNQ-ukstURdRFJiz_sjl1PMQYJ25Y4AwncDQ-VD9ZoTgr2Bc0qvKpsG2Owjw/s1600/luca-bernasconi.jpg" height="200" width="133" /></a>Hace ya unos cuantos años que conozco a Luca. A ambos nos une la pasión por el vino y eso nos hace coincidir en numerosos eventos. Puedo dar fe de que es un restaurador inquieto, volcado plenamente en su negocio, trabajador incansable, generoso, leal con la gente que lo es con el, sumamente perfeccionista y muy auto-critico. Siempre me ha caído genial y le tengo un cariño especial. No solo es un excelente profesional sino que es mejor persona, lástima que sea italiano ;-)</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyJ__4aXkrbSadlZVm8MrghW_fL_QsggafwQ-aJFd2aYPq_gzGegl79qxny03lQ7XCwTQeZYkx_YAWSyY01T-JNVdc54u32D9kMpVGDvJQfN56KSgqFuwzbqy3HsMyRYpg6niHA0lD8FA/s1600/foto-luca-blog.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyJ__4aXkrbSadlZVm8MrghW_fL_QsggafwQ-aJFd2aYPq_gzGegl79qxny03lQ7XCwTQeZYkx_YAWSyY01T-JNVdc54u32D9kMpVGDvJQfN56KSgqFuwzbqy3HsMyRYpg6niHA0lD8FA/s1600/foto-luca-blog.jpg" height="165" width="200" /></a>En El Celler del Tossal se respira esa unión indivisible entre comida y vino. Aquí no hay filigranas y si un buen producto excelentemente trabajado. Lugar especializado en arroces realizados en diferentes versiones así como también carnes y pescados a la brasa que dan ese toque tan genuino. Una cocina realizada con corazón es imposible que no llegue al corazón. Aquí hay ritmo, armonía profesionalidad por los cuatro costados y una continua preocupación hacia el cliente. Yo diría que es uno de esos restaurante con alma, alma que pone Luca y que es claramente visible, solo hay que prestar un poco de atención para darse cuenta.</div>
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<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Destacar el tema del vino. Aquí se mima el vino y Luca le otorga idéntica importancia que a la comida. Carta interesante con vinos poco comunes y "joyas" fuera de carta. Precios comedidos sin sobrecarga y un perfecto tratamiento. </div>
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<br /></div>
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16 de Agosto del 2014. Nos apetece visitar a Luca. Allí vamos...</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNBlIIb-jnzkXx6pT5qFzwnk7DZXLChypc0XPyNukj3OycJER0TgaqrGwXcfFFBL4wzOUt4eQVXEJ3AWWoqFkBz4DRa7WkRZ2Wm1DD0kWjPTYDiGKp9n4aMDtiXcfoBMG9CoHQy6LsmW8/s1600/01_entrada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNBlIIb-jnzkXx6pT5qFzwnk7DZXLChypc0XPyNukj3OycJER0TgaqrGwXcfFFBL4wzOUt4eQVXEJ3AWWoqFkBz4DRa7WkRZ2Wm1DD0kWjPTYDiGKp9n4aMDtiXcfoBMG9CoHQy6LsmW8/s1600/01_entrada.jpg" height="320" width="212" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<b>Entrada</b></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2K6k_Omni6NXDKPCOEM15JZlJT8uxYAKoexUA1X2xxVE8EAfRZXde0GUfZkrAflTCtzDC_zLamCbdTa7Aw5proG9nWXYUJ5QPPkUav8q-viGj1fv-OB4iyt1X8BdeQdYgqyLfVSyRlsw/s1600/el-celler-del-tossal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2K6k_Omni6NXDKPCOEM15JZlJT8uxYAKoexUA1X2xxVE8EAfRZXde0GUfZkrAflTCtzDC_zLamCbdTa7Aw5proG9nWXYUJ5QPPkUav8q-viGj1fv-OB4iyt1X8BdeQdYgqyLfVSyRlsw/s1600/el-celler-del-tossal.jpg" height="136" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<b>Planta inferior</b></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFLQxmVv-9v2g8LiXMlbOJ4vK7ZKLtzWKi0RWhaklLB9mYedA1KxP6KV0PZTHqD-0MiABgxvWtKBIa20PzfomUx1-ynC8BmVORvMxskpnvuE2WAxhNlP-LPs9ocrVQbIdpqfUnKkKJSuk/s1600/olivas.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFLQxmVv-9v2g8LiXMlbOJ4vK7ZKLtzWKi0RWhaklLB9mYedA1KxP6KV0PZTHqD-0MiABgxvWtKBIa20PzfomUx1-ynC8BmVORvMxskpnvuE2WAxhNlP-LPs9ocrVQbIdpqfUnKkKJSuk/s1600/olivas.JPG" height="320" width="240" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivANwkkud5fxaxupqRbwdwgDzzLN8FtnYmOojCBavbr_XLpiYbY8A9x1dNvBouroigxsaiwPNNss_1r_RYCoHC7VzJgCGzQHPAAjprPcEu6FyVEUdkdzt0CKdAJoPHXiDLLjiTReUjm1g/s1600/El+Tresillo+Amontillado+Fino.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivANwkkud5fxaxupqRbwdwgDzzLN8FtnYmOojCBavbr_XLpiYbY8A9x1dNvBouroigxsaiwPNNss_1r_RYCoHC7VzJgCGzQHPAAjprPcEu6FyVEUdkdzt0CKdAJoPHXiDLLjiTReUjm1g/s1600/El+Tresillo+Amontillado+Fino.JPG" height="320" width="240" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b> </b> <span style="color: red;"><b> Amontillado El Tresillo</b></span></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggEHCw_DAvpXEZhVsOmTsLjkYEzBdsxko6AhHE3gsnkI6i8ltOSJ_aNVi4Q58Y1jLes3DAjXaWDeQdkRfUfE4V3f1q3ewwNXBaqO4gDX7SlKaPV8ElOJGATn69Z7q5qYqL6R_317MNs2w/s1600/Gazpacho.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggEHCw_DAvpXEZhVsOmTsLjkYEzBdsxko6AhHE3gsnkI6i8ltOSJ_aNVi4Q58Y1jLes3DAjXaWDeQdkRfUfE4V3f1q3ewwNXBaqO4gDX7SlKaPV8ElOJGATn69Z7q5qYqL6R_317MNs2w/s1600/Gazpacho.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue;"><b>Gazpacho de sandia con burrata</b></span></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUrEQzdRR1tM5x25GSV4hhuvOJtmeSD0f3ytPt1wI3sEbur0V2SRqneK-j3TWkwvPuVJQii0I3J3ojSJWM2GN22RLCAzWEwraSdaqXT3HbBWy1MVqmWNdNXdl2AzElJnU5oB3sq9e8NFo/s1600/Mejillones+tigre.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUrEQzdRR1tM5x25GSV4hhuvOJtmeSD0f3ytPt1wI3sEbur0V2SRqneK-j3TWkwvPuVJQii0I3J3ojSJWM2GN22RLCAzWEwraSdaqXT3HbBWy1MVqmWNdNXdl2AzElJnU5oB3sq9e8NFo/s1600/Mejillones+tigre.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Mejillones tigre</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjsytjmQ3wmi7Zw3B9wkrN7KnNhXPm-WYjJT8eyAo2gQIYrh6tCKB3Jrs7Bo807AAxr9tVGZKLnlzHujnI0NeNVSoDByUt8mcVJWvGp_0Yx3D8-v4-UEJhs-vcObHJWt7OLXa1Ux-kTpk/s1600/Panellet.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjsytjmQ3wmi7Zw3B9wkrN7KnNhXPm-WYjJT8eyAo2gQIYrh6tCKB3Jrs7Bo807AAxr9tVGZKLnlzHujnI0NeNVSoDByUt8mcVJWvGp_0Yx3D8-v4-UEJhs-vcObHJWt7OLXa1Ux-kTpk/s1600/Panellet.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Panellet de solomillo ibérico con melocotón</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTz8BG743FnIDPElCgvvrCbZyTRaBlAtno3_ZXhHUb2Y3wYonybc-6tjPW3a5rXLilMRuYtNATXX39bbx73MJ7BfqH1nnu6z4wwQhhJ3zPfv36fzScga5aYy7ToThDQHcN2y27fBuqDYU/s1600/arroz.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTz8BG743FnIDPElCgvvrCbZyTRaBlAtno3_ZXhHUb2Y3wYonybc-6tjPW3a5rXLilMRuYtNATXX39bbx73MJ7BfqH1nnu6z4wwQhhJ3zPfv36fzScga5aYy7ToThDQHcN2y27fBuqDYU/s1600/arroz.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Arroz de cigalitas y ajetes</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvj0Y_VRFt8NQcOuOrOTtfPUvXqHrEJnTRfwrnKrZVWvDfonqdyxZMDIh1La9MOZXaPSKVSuIq3V_BKlrrfXRxE_wnZEvwP5CAKff4T3W1iP6Ef2tY5Fje5ifI8ItabYQH2sPQyBrMnRQ/s1600/la+foto+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvj0Y_VRFt8NQcOuOrOTtfPUvXqHrEJnTRfwrnKrZVWvDfonqdyxZMDIh1La9MOZXaPSKVSuIq3V_BKlrrfXRxE_wnZEvwP5CAKff4T3W1iP6Ef2tY5Fje5ifI8ItabYQH2sPQyBrMnRQ/s1600/la+foto+5.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Blanco y tinto Táganan del proyecto Envínate </span></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxnL-VplzWM0JFPae4CcwzDsgWEQd_WHlYAb_w9OfAGejpjIs1NvroByWVQy4mRsm5JGmeZp1OPfmVOkaWk4sj4fBS5bc9Q3NMyv1x-whV2oou9xPtgDQ_quw6L-szXDARfEPvhYrFfnk/s1600/la+foto+3+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxnL-VplzWM0JFPae4CcwzDsgWEQd_WHlYAb_w9OfAGejpjIs1NvroByWVQy4mRsm5JGmeZp1OPfmVOkaWk4sj4fBS5bc9Q3NMyv1x-whV2oou9xPtgDQ_quw6L-szXDARfEPvhYrFfnk/s1600/la+foto+3+(1).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Cremoso de chocolate con espéculos</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkmYnNgU9Z7DRbI0l2iuqZ45OrJVGUD1pkibhsFhJsw2EHE1DjfsdoHGQQ7_bQsyBX2b9pwkmtv65XtZs4wF_27S4QtTGufPQ811r2AGdrbzLkg4GdODJ-m3R9SaelPOcwH0GQsoQeAaM/s1600/la+foto+4+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkmYnNgU9Z7DRbI0l2iuqZ45OrJVGUD1pkibhsFhJsw2EHE1DjfsdoHGQQ7_bQsyBX2b9pwkmtv65XtZs4wF_27S4QtTGufPQ811r2AGdrbzLkg4GdODJ-m3R9SaelPOcwH0GQsoQeAaM/s1600/la+foto+4+(1).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Menestra de melón y cerezas</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi98mw7ar5cYlJwI9mvFbojRvBNcd-UkelMUkOxNxUYZhXAcDnc0v2nnAH57deGOUzBzlaDJiY5VTEgMkJnTabMqvynQjEbZcuJ-pfRIjDrdjMSS7gSp-Nt1f5UiwFFTui8MQSbCq4W6pg/s1600/la+foto+2+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi98mw7ar5cYlJwI9mvFbojRvBNcd-UkelMUkOxNxUYZhXAcDnc0v2nnAH57deGOUzBzlaDJiY5VTEgMkJnTabMqvynQjEbZcuJ-pfRIjDrdjMSS7gSp-Nt1f5UiwFFTui8MQSbCq4W6pg/s1600/la+foto+2+(1).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Fondillón GR Primitivo Quiles</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><u><i><b>Conclusión</b></i></u><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
Un lugar altamente recomendable. Destacar la labor de todos y cada uno de los miembros de la tripulación capitaneada perfectamente por Luca. Aire fresco para las altas temperaturas estivales y calor para cuando nos invada el frío, aquí se regula perfectamente la temperatura corporal;-)<br />
<span lang="ES-TRAD"><br /></span><span lang="ES-TRAD"></span><span lang="ES-TRAD"><b>Servicio del vino:</b> Muy bueno</span><br />
<span lang="ES-TRAD"><b>Comida:</b> Muy buena</span><br />
<span lang="ES-TRAD"><b>Entorno:</b> Bueno</span><br />
<span lang="ES-TRAD"><b>RCP:</b> Muy buena</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
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<b><u>Cocina planetaria</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u>LA CANDELA</u></b></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>Provincia:</b> Madrid<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>Localidad:</b> Madrid<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>Dirección:</b> Amnistia, 10<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>Código postal:</b> 28013<o:p></o:p><br />
<b>Teléfono:</b> 911739888</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>Tipo de cocina:</b> De autor / creativa</div>
</div>
<br />
<br />
Debo reconocer que fue un amor a primera vista...<br />
<br />
<a href="http://www.verema.com/restaurantes/102911-candela-valdemorillo/valoraciones/1165534-cocina-planetaria">http://www.verema.com/restaurantes/102911-candela-valdemorillo/valoraciones/1165534-cocina-planetaria</a><br />
<br />
Chao Valdemorillo, hola Madrid!!!<br />
<br />
<a href="http://www.lacandelaresto.com/#!personas1/cbk0">http://www.lacandelaresto.com/#!personas1/cbk0</a><br />
<br />
Esta vez no hubo planificación sino improvisación. Allí que nos presentamos a ponernos en manos del amigo Samy y su equipo. Local ubicado junto Plaza de Oriente, bien comunicado, funcional, diseñado con gusto y perfectamente iluminado. Dejamos el calor de la calle para dejarnos abrigar por el calor del restaurante. La luz nos acompañó de nuevo en nuestro viaje...<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWJN-nQ-0Dq9bVNVfQZrrFILXQKdIUksmAIbqZnMVtWsgAQDPy7i4Om_iYbuXb_ZH0nlfjwcATN2j3TGI_SmtOnFJeNMgOOLTdO-0B_D5SY-qCUQzs0Y1-z9EFfFDXVUa5o7iAYyD0csU/s1600/Samy+cocina.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWJN-nQ-0Dq9bVNVfQZrrFILXQKdIUksmAIbqZnMVtWsgAQDPy7i4Om_iYbuXb_ZH0nlfjwcATN2j3TGI_SmtOnFJeNMgOOLTdO-0B_D5SY-qCUQzs0Y1-z9EFfFDXVUa5o7iAYyD0csU/s1600/Samy+cocina.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>Samy en su "jurisdicción"</b></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZKFG_4KGbxa2RxVOLuylFCGhno8ZDly2VYXJ59GIRoi5hOUCCITM4vMYhn86YE17w8FFbwOhfPsJ2W7NwV2ybeK2P7KSd_bu_FxJX4ZfbqFGSuV8tx8nDIQUiIw4OBl18Ae7aYvTm63k/s1600/Detalles+sobremesa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZKFG_4KGbxa2RxVOLuylFCGhno8ZDly2VYXJ59GIRoi5hOUCCITM4vMYhn86YE17w8FFbwOhfPsJ2W7NwV2ybeK2P7KSd_bu_FxJX4ZfbqFGSuV8tx8nDIQUiIw4OBl18Ae7aYvTm63k/s1600/Detalles+sobremesa.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHmfVKe6Oda_0OtIqBqXCMrsLpMHGaM6SbJPr9dWkse3ZSos5sStbQfXkDHyRnvgRGBTVMn6h1GyAGtS7gu35lrZR0RxVumRb5fmopXa_Tbz_XnQIW_bC3EiejqifEn5lVurZ0uK4ALeE/s1600/Cuberteria.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHmfVKe6Oda_0OtIqBqXCMrsLpMHGaM6SbJPr9dWkse3ZSos5sStbQfXkDHyRnvgRGBTVMn6h1GyAGtS7gu35lrZR0RxVumRb5fmopXa_Tbz_XnQIW_bC3EiejqifEn5lVurZ0uK4ALeE/s1600/Cuberteria.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Elementos de sobremesa</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxcoNSWJqIuPn97pIClE0R1oJF7aL8KQRVHERNyajVDsyPLJavu7BwfbZSrLdZduWYbH37LXGnjlcXitV-pcHG3glUaBBgp67PBsO0jDviN8yHQhsKhDOWSbDFOHYOTUU4Pjg1QnTXVa4/s1600/Detalle+luz.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxcoNSWJqIuPn97pIClE0R1oJF7aL8KQRVHERNyajVDsyPLJavu7BwfbZSrLdZduWYbH37LXGnjlcXitV-pcHG3glUaBBgp67PBsO0jDviN8yHQhsKhDOWSbDFOHYOTUU4Pjg1QnTXVa4/s1600/Detalle+luz.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Original lampara</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGg8-XSRo_T8yUjlsRn0eVDpljwz4ZCxmY238Dy6rASCagHECI2tpszDqcp_LM2f0tUMaOf_HXtV98YrTliiaS4cjlp7YVRsDoOLFq9FKR1Hx08qniSqRa2v59toRbDy_fuejOWNM8YEQ/s1600/Snack.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGg8-XSRo_T8yUjlsRn0eVDpljwz4ZCxmY238Dy6rASCagHECI2tpszDqcp_LM2f0tUMaOf_HXtV98YrTliiaS4cjlp7YVRsDoOLFq9FKR1Hx08qniSqRa2v59toRbDy_fuejOWNM8YEQ/s1600/Snack.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Snack de arroz, camarón, torrezno, ajo y pimentón</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQUNL7EXN_kXibSxpMrPi6IQFnlr0eCkb9ZGWTo4D4Y3GQrYIJF64IRvW-sCRrBtKpHWofGKS7l-8W-AvWo-WLag06aY-R8MK_Go92Lp0n55LHVuwahVmrV_namL9Xh7ut531HXwWhKBc/s1600/%C3%81rbol+aperitivos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQUNL7EXN_kXibSxpMrPi6IQFnlr0eCkb9ZGWTo4D4Y3GQrYIJF64IRvW-sCRrBtKpHWofGKS7l-8W-AvWo-WLag06aY-R8MK_Go92Lp0n55LHVuwahVmrV_namL9Xh7ut531HXwWhKBc/s1600/%C3%81rbol+aperitivos.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Patata soufflé con salsa holandesa</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: blue;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Cucurucho de brandada de bacalao con pimiento asado y aceituna negra </span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Dim sum, relleno cantonés y panceta</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5eQBSwyvYG5zRLO-atZo_pJZ7WtKacGZKNUeuKCLvbzvW2quQ1JTQexyfRwrGVDZvLqZy_jVvgm5NITCZsGYCIjaZSYqnoRwB_nheciY9cC8KS2kgoB0YbVJap6eL9ETbba5fRZn_730/s1600/Leche+de+tigre.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5eQBSwyvYG5zRLO-atZo_pJZ7WtKacGZKNUeuKCLvbzvW2quQ1JTQexyfRwrGVDZvLqZy_jVvgm5NITCZsGYCIjaZSYqnoRwB_nheciY9cC8KS2kgoB0YbVJap6eL9ETbba5fRZn_730/s1600/Leche+de+tigre.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">"Leche de tigre". Caldo de ceviche, frutas y melón, foie marcado a la plancha, berberechos, mejillones, crujiente de flor de lotto macerada en remolacha y tobiko wasabi</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEeLxtYdUeuhH4WnFirT6IILTxcmF_H-o8NpDVvZ3ieY4p9mOMTNZFNHJdjAxyG3wKd5EghQprTbKVN2u4saI3GXcZkGbz6_CCwXOQtUWxEUnvX5ldGlPTquvAwkPKwGubAEw4cSEwLnA/s1600/A+espolovorear.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEeLxtYdUeuhH4WnFirT6IILTxcmF_H-o8NpDVvZ3ieY4p9mOMTNZFNHJdjAxyG3wKd5EghQprTbKVN2u4saI3GXcZkGbz6_CCwXOQtUWxEUnvX5ldGlPTquvAwkPKwGubAEw4cSEwLnA/s1600/A+espolovorear.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSKdZYhrITjv1LGq36AbPAy03tLNmb4KdKLb191h6C0O2EawWXYXsI0XuzK-gTZYER7Og78qNoIWVNNun5M0yYFl56XAeAaj4ksXl_8KU8yrVJowtz4BXFy1zQQ_M7Z6aEPatBE16Funk/s1600/Preparando+Pizztar.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSKdZYhrITjv1LGq36AbPAy03tLNmb4KdKLb191h6C0O2EawWXYXsI0XuzK-gTZYER7Og78qNoIWVNNun5M0yYFl56XAeAaj4ksXl_8KU8yrVJowtz4BXFy1zQQ_M7Z6aEPatBE16Funk/s1600/Preparando+Pizztar.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Svwo6J_Pm_fl0CKRPoKWdOc0m5RBW4p77qrzpxrneE_do08ey1xA74v46aHf13yfMs2nWY9-gp4hE66vz2O6z-OrF_adzFux2FZHd1xWZNAH_IPUNu5Hf2lmSqtkoz5Pmrw9x0oElGg/s1600/Pizztar.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Svwo6J_Pm_fl0CKRPoKWdOc0m5RBW4p77qrzpxrneE_do08ey1xA74v46aHf13yfMs2nWY9-gp4hE66vz2O6z-OrF_adzFux2FZHd1xWZNAH_IPUNu5Hf2lmSqtkoz5Pmrw9x0oElGg/s1600/Pizztar.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Frio-Caliente. "Pizztar" de ternera con yema de pollita curada en kimchi soja y caviar cítrico</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqXzHUaO1IKfAjeaijZglSBp1XGiuX0d5fpkx161T2UilVe4z5OabnBg_ZIdDTKYzsEwpkQSg0KUJEcePZiPcashuBYn7M-UCxrWmDaM0TeykTK-y0uVduR-dXLZ0rPyvJISHsGiUFwmg/s1600/Trucha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqXzHUaO1IKfAjeaijZglSBp1XGiuX0d5fpkx161T2UilVe4z5OabnBg_ZIdDTKYzsEwpkQSg0KUJEcePZiPcashuBYn7M-UCxrWmDaM0TeykTK-y0uVduR-dXLZ0rPyvJISHsGiUFwmg/s1600/Trucha.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">"Smoked" trucha, salsa de callos, daikon, mojo de miso-rojo, jamón, torreznillos y chorizo picante</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_dTh0iH4kPd_TmxyWStIk81q7mQas9CuxUvqLscFTNg7gt2PraWD02PN1NrPiF9XR2hUiT2N_JwgUej5JfchuZuXWuf0cuf7xP7PvQbcv-tlNx1gK4ZOtm-6y1MzyI8bf3zGyZ2IJztk/s1600/Kebab.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_dTh0iH4kPd_TmxyWStIk81q7mQas9CuxUvqLscFTNg7gt2PraWD02PN1NrPiF9XR2hUiT2N_JwgUej5JfchuZuXWuf0cuf7xP7PvQbcv-tlNx1gK4ZOtm-6y1MzyI8bf3zGyZ2IJztk/s1600/Kebab.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Kebab de cordero, guiso árabe de molleja de cordero confitada, pan chino a la hierbabuena, berenjena encurtida, pepino, salsa de pasas, queso libanés, yogurt griego especiado, lechuga iceberg y lombarda</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCPQBHNCvInAjoR84zl71uVsgcjFkW66_HIoT0PIqo0FmAzw0J9ZzlYld8FwPSmQ0AS4rq_AkZzGLk6x7Fa_qOO4obm7sMeH5itnlo_k7FdZQbGdsaMdqbb3PL_yxoSw0MX1MoI1hbyu8/s1600/Chipir%C3%B3n+con+butifarra.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCPQBHNCvInAjoR84zl71uVsgcjFkW66_HIoT0PIqo0FmAzw0J9ZzlYld8FwPSmQ0AS4rq_AkZzGLk6x7Fa_qOO4obm7sMeH5itnlo_k7FdZQbGdsaMdqbb3PL_yxoSw0MX1MoI1hbyu8/s1600/Chipir%C3%B3n+con+butifarra.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Chipirón a la plancha relleno de butifarra sobre curry negro, tock coreano y pasta de gambas, salsa de pimientos del piquillo, trompetas de la muerte, albahaca y cilantro </span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-MvqgiE-ZJmBcVToRS76bmYA_vVnL8I6vVhyphenhyphenPBnQfq9jhg6aG-NpqsMkjsYTFyYvRKKRcrHVpCDmzsReEEaiZ7ZAzGQnkWIGngkW5BCmp34ByqD0Psx8fPP44E3P-W7ff9YNHyrIlHqY/s1600/Cochinillo+confitado.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-MvqgiE-ZJmBcVToRS76bmYA_vVnL8I6vVhyphenhyphenPBnQfq9jhg6aG-NpqsMkjsYTFyYvRKKRcrHVpCDmzsReEEaiZ7ZAzGQnkWIGngkW5BCmp34ByqD0Psx8fPP44E3P-W7ff9YNHyrIlHqY/s1600/Cochinillo+confitado.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp4ozmNuqmrm2GYOPI-VcgnF8YWCTJbsPLd4WQrkMMOIpbXfkRFekZB_-18-WuRKI2Y024Z3IZm9Qg6oA4FrSnJrcdsedOOP3orbmYicCOBLFkLpjEhE1n9-FsGQgRw94YPzagP9blYZE/s1600/Cochinollo+enrollado.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp4ozmNuqmrm2GYOPI-VcgnF8YWCTJbsPLd4WQrkMMOIpbXfkRFekZB_-18-WuRKI2Y024Z3IZm9Qg6oA4FrSnJrcdsedOOP3orbmYicCOBLFkLpjEhE1n9-FsGQgRw94YPzagP9blYZE/s1600/Cochinollo+enrollado.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Cochinillo confitado, deshuesado y prensado, hoja de col china, hilado de nabo y apio y salsa hoisin</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtks7Kc5NbvGJZN0uYrVFblg-hXCJMkZjyDq-ICfn3RQ39BNYJ9yHz-jujfkX_RhG1sslF3aZCFKMnMSrnnDkCFkk_kQjZyjdkAPDOxoEnQwdSieYgNKzznHbSLpJnwaqUQzfgJbLU9yk/s1600/Sangria+sandia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtks7Kc5NbvGJZN0uYrVFblg-hXCJMkZjyDq-ICfn3RQ39BNYJ9yHz-jujfkX_RhG1sslF3aZCFKMnMSrnnDkCFkk_kQjZyjdkAPDOxoEnQwdSieYgNKzznHbSLpJnwaqUQzfgJbLU9yk/s1600/Sangria+sandia.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Sangría sandia acompañada de sorbete de naranja, crujiente de canela, aire de clavo y sisho</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitQV4H-zHE74SIx9qGFV8oc2qJBmZvD2eLVHJPZeRl24t3SkpsCT1i7pYMyFl3g4rRhbaPKchiwXzptVZizoEwEJ3Hg3cUZyTDZ2ioE6dgyTepGgqagGVcWrTAP9S8pGneH-cy80_xQME/s1600/Preparando+guacamole.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitQV4H-zHE74SIx9qGFV8oc2qJBmZvD2eLVHJPZeRl24t3SkpsCT1i7pYMyFl3g4rRhbaPKchiwXzptVZizoEwEJ3Hg3cUZyTDZ2ioE6dgyTepGgqagGVcWrTAP9S8pGneH-cy80_xQME/s1600/Preparando+guacamole.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZPibUUskjga4Ab8V_p9tWofM-pLHr_ASKpRo9ZfL-n2z6hKiFREmUhEYIao3jV5Y0Cow3hlMzD-1Nip-Ndhh6eN8yiu3jQBwHuHrqQpYiOcva7vdrRi2FxZ88lcvFboM2ZkL4P-fdvx4/s1600/Guacamole.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZPibUUskjga4Ab8V_p9tWofM-pLHr_ASKpRo9ZfL-n2z6hKiFREmUhEYIao3jV5Y0Cow3hlMzD-1Nip-Ndhh6eN8yiu3jQBwHuHrqQpYiOcva7vdrRi2FxZ88lcvFboM2ZkL4P-fdvx4/s1600/Guacamole.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Espuma de guacamole (aguacate, cilantro, lima) al gel de vainilla, sorbete de jengibre, sticks de manzana verde y albahaca</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYJq68cNJM1mydgjvKHfN7Brb6-VFg0TtqiwMYy5E6ni9zMgxLns9qmxkO6mLmS9m_W8rKOLCeOqJPl-_CDootURiXZ4DcpbVJQVzEsxcR6bgnsIllIu3AIEE1eQV0T_Vht81oAeafeT8/s1600/Petit+four.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYJq68cNJM1mydgjvKHfN7Brb6-VFg0TtqiwMYy5E6ni9zMgxLns9qmxkO6mLmS9m_W8rKOLCeOqJPl-_CDootURiXZ4DcpbVJQVzEsxcR6bgnsIllIu3AIEE1eQV0T_Vht81oAeafeT8/s1600/Petit+four.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">Petit four</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: left;">La comida roza la excelencia. Riesgo, armonía, equilibrio, solidez. El servicio imprime el ritmo apropiado y una perfecta coordinación. Aquí hay equipo, se percibe claramente el compañerismo y van todos unidos de la mano, eso es sin duda el secreto del éxito. Un espectáculo en versión HD.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A continuación los vinos, algo que aqui no pasa desapercibido...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgfQRzYh1lCP7C71tqUjrKoxANNK3n_cLyb_po5RuSIT2OOXF4gxgXNFWbOE27dkm1tcdCyOGHPEKQ0u6n6weRHvABrY5sKeGWHsrhcXI2LEAzhcKVfaJE_0ArQD1-vs8hgClVut5OWRI/s1600/Manzanilla+Maruja.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgfQRzYh1lCP7C71tqUjrKoxANNK3n_cLyb_po5RuSIT2OOXF4gxgXNFWbOE27dkm1tcdCyOGHPEKQ0u6n6weRHvABrY5sKeGWHsrhcXI2LEAzhcKVfaJE_0ArQD1-vs8hgClVut5OWRI/s1600/Manzanilla+Maruja.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Manzanilla Maruja</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9CsDa4uPNtNmpoHufnQ1sGWhSG1-kHE396R-GpvtlwZqParEtMrhPjeD0ss1LUeNUq9sNTa-bWhoBff2EagBY6og8uGSntPs6g_DL0sB0MsCr6Ri1LGfXutsHR9w9ZIqpegj5_W4XLHE/s1600/Gunderloch+Riesling+2010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9CsDa4uPNtNmpoHufnQ1sGWhSG1-kHE396R-GpvtlwZqParEtMrhPjeD0ss1LUeNUq9sNTa-bWhoBff2EagBY6og8uGSntPs6g_DL0sB0MsCr6Ri1LGfXutsHR9w9ZIqpegj5_W4XLHE/s1600/Gunderloch+Riesling+2010.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Gunderloch Riesling 2010</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzS7tgDc9dsIK6l651ZO0Ee1QU_uLHToB-NWPqFZwog0UfDsCDCOj-vM_-RYwisEsbLPGt8GGN6Q957_xJAcCdvJ1UJK2NoWwd65auEtW_OQagYzPllDSIe9RSGSr2I4Hju3yJPEBLzso/s1600/Quibia+2013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzS7tgDc9dsIK6l651ZO0Ee1QU_uLHToB-NWPqFZwog0UfDsCDCOj-vM_-RYwisEsbLPGt8GGN6Q957_xJAcCdvJ1UJK2NoWwd65auEtW_OQagYzPllDSIe9RSGSr2I4Hju3yJPEBLzso/s1600/Quibia+2013.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Quibia 2013</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSyt_kyNxems7hyphenhyphenuJ-PTg_IMAjYhW4FRMGCufk38pyBR-R0OK1XX24PjRJXyYOHgkQyEbEuztWE3xfwXipM0uuyqgAtVovPO5B6WVDcqkzVhfWtQBXlJLXTmJrdcRjKVHQyORklCwOiRs/s1600/Pies+Negros+2011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSyt_kyNxems7hyphenhyphenuJ-PTg_IMAjYhW4FRMGCufk38pyBR-R0OK1XX24PjRJXyYOHgkQyEbEuztWE3xfwXipM0uuyqgAtVovPO5B6WVDcqkzVhfWtQBXlJLXTmJrdcRjKVHQyORklCwOiRs/s1600/Pies+Negros+2011.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Pies Negros 2011</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw5NTo_vfUmIGRxcuAPB4Zwv2tBlbV1sdZXD4e2RzVnqE8qGHG7bmDHanEpUPJuL1YLf1WMGGcpapH4zH6F5rJYI7ze2ZvBmEY1vjPXJIKwjYl4XfgnTXMAwkCI-OyquVYwhmz9dCV7q4/s1600/Terra+D'Uro%2B2010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw5NTo_vfUmIGRxcuAPB4Zwv2tBlbV1sdZXD4e2RzVnqE8qGHG7bmDHanEpUPJuL1YLf1WMGGcpapH4zH6F5rJYI7ze2ZvBmEY1vjPXJIKwjYl4XfgnTXMAwkCI-OyquVYwhmz9dCV7q4/s1600/Terra+D'Uro%2B2010.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Terra D'Uro 2010</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYeZWw0bgbya4kckkxC7HbwXrs1mnQAN4B6MPzFw7ABE60yoKHV1QE2ESgVLl9sBv9PSbBBxoRMKFotXulN-zYfqX2Ur8hTLjdQr3VZ49SMB2BGDx9U5ASuGGlTCmYwy71l5eKyxkLRM8/s1600/Baumard+2011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYeZWw0bgbya4kckkxC7HbwXrs1mnQAN4B6MPzFw7ABE60yoKHV1QE2ESgVLl9sBv9PSbBBxoRMKFotXulN-zYfqX2Ur8hTLjdQr3VZ49SMB2BGDx9U5ASuGGlTCmYwy71l5eKyxkLRM8/s1600/Baumard+2011.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Baumard 2011</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjOlvqd0xucwYkcJJ8qBR0C1MdvjTWXDS4_7euArESy4emKpsf7ZWoFo5-uiO9xSRcsAS762-9hkuFAcKYIKzOQcPEeqwxzFF_URv-iTeuZc031bCaLY8DncL2XVXxOTzyx2veCVfGXU4/s1600/Canals+Nadal+RF+BN.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjOlvqd0xucwYkcJJ8qBR0C1MdvjTWXDS4_7euArESy4emKpsf7ZWoFo5-uiO9xSRcsAS762-9hkuFAcKYIKzOQcPEeqwxzFF_URv-iTeuZc031bCaLY8DncL2XVXxOTzyx2veCVfGXU4/s1600/Canals+Nadal+RF+BN.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: red;">Canals Nadal Petit Cupada BN</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOdM3b0_T1fLksJO3ibNFPTgsEil3os_IfiYe2JAl9NGfRS-f0wlEFetjK-alJF9fiKQyybFkyINKOhDWtLKc85Jv8rYT0u58WFx8DMYqH24u4THLrwn4ssgNY5a1Gqq_PEqZrrFhJCtc/s1600/Samy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOdM3b0_T1fLksJO3ibNFPTgsEil3os_IfiYe2JAl9NGfRS-f0wlEFetjK-alJF9fiKQyybFkyINKOhDWtLKc85Jv8rYT0u58WFx8DMYqH24u4THLrwn4ssgNY5a1Gqq_PEqZrrFhJCtc/s1600/Samy.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Samy comprobando que todo va viento en popa :-D</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><u><i><b>Conclusión</b></i></u><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
La primera crónica que hice en su día considero que estaba tan argumentada que sobra añadir información adicional. Creo que una imagen vale más que mil palabras. He aquí unos cuantos detalles gráficos de la vivencia. Endentéis por lo tanto lo del amor a primera vista?<br />
<span lang="ES-TRAD"><br /></span><span lang="ES-TRAD"></span>
<span lang="ES-TRAD"><b>Servicio del vino:</b> Muy bueno</span><br />
<span lang="ES-TRAD"><b>Comida:</b> Excelente</span><br />
<span lang="ES-TRAD"><b>Entorno:</b> Muy bueno</span><br />
<span lang="ES-TRAD"><b>RCP:</b> Excelente</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=6919542547193915276" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="" /></a></div>
<br />Javihttp://www.blogger.com/profile/13945599585876955257noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6919542547193915276.post-27392824826884264262014-02-11T09:55:00.000-08:002014-02-11T10:22:51.927-08:00<div style="text-align: center;">
<b><u>Uno de los grandes descubrimientos del 2013</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>MONTIA</u></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>Provincia:</b> Madrid<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>Localidad:</b> San Lorenzo del Escorial<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>Dirección:</b> Calvario, 4<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>Código postal:</b> 28200<o:p></o:p><br />
<b>Teléfono:</b> 911336988</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>Tipo de cocina:</b> De autor / creativa</div>
</div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD">Hacia ya algún tiempo que queríamos visitarlo, y por
fin llegó tan esperado día.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4gIx3hu1-yW61tMw6RYOt2Zn4jz29KiehZ4wNZhpgzfGxJOeZGpIgPBtEukZF01NEFxHFfuas47YaclzY2LyCNdXnUKEXPTadapTTguWQLNnBs_Q8zrRhfPy280b1CxpCaHv4MWokaP8/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4gIx3hu1-yW61tMw6RYOt2Zn4jz29KiehZ4wNZhpgzfGxJOeZGpIgPBtEukZF01NEFxHFfuas47YaclzY2LyCNdXnUKEXPTadapTTguWQLNnBs_Q8zrRhfPy280b1CxpCaHv4MWokaP8/s1600/la+foto+1.JPG" height="400" width="215" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
Hacia fresco esa mañana. Dejamos el vehículo
relativamente cerca y dimos un garbeo mientras se hacia la hora admirando
pueblo tan entrañable. Una vez entramos la primera imagen fue ver al personal
en el interior de la barra secando la cristalería con suma delicadeza, algo que
sin duda me ya me llamo la atención. Al llegar los primeros no tuvimos
problemas en elegir mesa, eligiendo la más cercana a la chimenea. Una vez
sentados dedicamos unos minutos a mirar el paisaje que nos rodeaba. Local
minimalista, 6 mesas todas perfectamente vestidas, mantelería de hilo sin
arruga alguna, cristalería Schott y Bormioli. Todo el resto de elementos de
sobremesa al nivel de lo mencionado. El local es amplio, diseñado con buen
gusto, claraboyas en donde la luz natural te observa, buena distancia entre
mesas y todo muy funcional. El personal dispone de una mesa de operaciones en
pleno centro de la sala y allí disponen de todas las “herramientas” necesarias
no dejando lugar a la improvisación.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYzPb-9c_fKkn_JaLrFnZhW3rE90qQ6AIzFfgRXIPERpU3drHR5kRHCDKAvj_p5X4nlWpycsZNYIJsL2o15uVb51-SJb99hZkN6sy2NUNdJj3y2BMjT-LjAXXL8VUggJDbzMQ_PCdsY18/s1600/la+foto+1+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYzPb-9c_fKkn_JaLrFnZhW3rE90qQ6AIzFfgRXIPERpU3drHR5kRHCDKAvj_p5X4nlWpycsZNYIJsL2o15uVb51-SJb99hZkN6sy2NUNdJj3y2BMjT-LjAXXL8VUggJDbzMQ_PCdsY18/s1600/la+foto+1+(1).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhc2lzJUMbgN3tiYs4LPNSrVM-_qq06oZltCOFKoc3EyR8QBDVAxYEntDTBHXdeKn5zt_FT2hh72tbYjEr8WoskRwxLf8H8Duy_rDiydg56D0_gM356958pxhdHj3BpgGQ6DFga1qr3WE/s1600/la+foto+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhc2lzJUMbgN3tiYs4LPNSrVM-_qq06oZltCOFKoc3EyR8QBDVAxYEntDTBHXdeKn5zt_FT2hh72tbYjEr8WoskRwxLf8H8Duy_rDiydg56D0_gM356958pxhdHj3BpgGQ6DFga1qr3WE/s1600/la+foto+4.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0dtRzQ8Nr0dwoudZHLHGu7wlVbAHewsgEIRq1oMlY5mQI-YdWX9nDSjE7nOsCVpcZ9MMAbrVxVj-0rfNq7wgqD7oXurn3pBrT0dbWxiXZgQ6xfd1uf3jNg9QhT9xGznkXGLz5XAOaNvI/s1600/la+foto+5+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0dtRzQ8Nr0dwoudZHLHGu7wlVbAHewsgEIRq1oMlY5mQI-YdWX9nDSjE7nOsCVpcZ9MMAbrVxVj-0rfNq7wgqD7oXurn3pBrT0dbWxiXZgQ6xfd1uf3jNg9QhT9xGznkXGLz5XAOaNvI/s1600/la+foto+5+%25281%2529.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAkhQN9Cc_VVnNwoWl06jqpixc_63eEWXXcVdI7GQujReE59A37ajqqYC8a5zXGF6X80uw9_jWyK4yuh5Wa2GSe8wUIvaZvBKV1Ddupb8Gd0AKYRszCZvKbRt-eMNXD8Og1k-fN_9XyW4/s1600/la+foto+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAkhQN9Cc_VVnNwoWl06jqpixc_63eEWXXcVdI7GQujReE59A37ajqqYC8a5zXGF6X80uw9_jWyK4yuh5Wa2GSe8wUIvaZvBKV1Ddupb8Gd0AKYRszCZvKbRt-eMNXD8Og1k-fN_9XyW4/s1600/la+foto+5.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRYFSc4zlXfA2NB-ZN0y0FhHY46Iy9P53E9W4rG4opWpGxmNloRMky-ANkFu2h_XhMVx1FSG9BUoqEdycZGff5ZBjwzGVKbwyxjFElfQqh3JA3LW4kxxEjjQcR-XJ9EEGUnA42bwMtPkM/s1600/la+foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRYFSc4zlXfA2NB-ZN0y0FhHY46Iy9P53E9W4rG4opWpGxmNloRMky-ANkFu2h_XhMVx1FSG9BUoqEdycZGff5ZBjwzGVKbwyxjFElfQqh3JA3LW4kxxEjjQcR-XJ9EEGUnA42bwMtPkM/s1600/la+foto+3.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Acude a la mesa <b>Daniel</b>, creo que es el cocinero
jefe, procediendo a explicar el concepto de cocina. Trabajan con sendos menús,
de 30 y 40 € respectivamente. No disponen de carta de comida. Allí trabajan con
lo que aporta la madre naturaleza de la zona y ellos recogen. Producto fresco,
bien elaborado, cocciones apropiadas y SABOR. Tienen sus contactos de confianza
donde adquieren el resto de “material” que luego allí se sirve. Veo mucha
seguridad en sus palabras y muy leal a sus ideas y principios. Me queda claro
que aquí se respira amor por la cocina.</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
No hay carta de vino. Trabajan casi al 100 % con
maridaje seleccionado para los platos de esa semana, y esa idea les permite
aclimatar el vino, enfriar y colocar en decantadores con tiempo suficiente para
servirlo en óptimas condiciones. Juegan en casa y según los comensales que
tienen reserva así actúan. Todos los vinos son naturales y algún biodinámico.
No obstante parece que disponen de variedad suficiente por si alguien no quiere
que le armonicen el menú.</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD">Optamos por dos menús de 30 € en principio, ya que
nos dio tranquilidad que nos comentaran que llegado el momento nos dirían si
queríamos ampliar al largo, el cual constaba de un plato principal y un postre
de más.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD">No había Perucci, pero un par de Martini bien
servidos nos calmaron la sed.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Y1W4eoDtNhlIAKL8mAaAFYrdxScFqOpTfyV5kieERNXSBKPDqpm_4Uv3wENZwHyUcElohBgwPeEdL-783aiRqAmWSnFDk07IWExM3EqezgHwM1XcBNdC6dxMtUzTcj3aFltqTjZROmM/s1600/la+foto+2+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Y1W4eoDtNhlIAKL8mAaAFYrdxScFqOpTfyV5kieERNXSBKPDqpm_4Uv3wENZwHyUcElohBgwPeEdL-783aiRqAmWSnFDk07IWExM3EqezgHwM1XcBNdC6dxMtUzTcj3aFltqTjZROmM/s1600/la+foto+2+(1).JPG" height="400" width="300" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcPkde5XfM-T0oxQAnr2saR6Ar8yBWMuc9vv20_MJRXDILvSE5wDuqC_Lg9vSkSOIbLzFw_Lf3swcT36pKqmg16xrIEmTo8FaEtBUvqNJtXclj82CYbLjRCeVRp33Q0evzx8MVnnZ775E/s1600/la+foto+3+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcPkde5XfM-T0oxQAnr2saR6Ar8yBWMuc9vv20_MJRXDILvSE5wDuqC_Lg9vSkSOIbLzFw_Lf3swcT36pKqmg16xrIEmTo8FaEtBUvqNJtXclj82CYbLjRCeVRp33Q0evzx8MVnnZ775E/s1600/la+foto+3+(1).JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES-TRAD"> </span><i><u>Menú degustación</u></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><span style="color: blue;">Panes biodinámicos artesanos de una finca de
Cercedilla y mantequilla de <st1:personname productid="La Colmenareña" w:st="on">La
Colmenareña</st1:personname> en Colmenar Viejo</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhILCu2AD-O5jxjFHincN6554lNN0VPzMBGdPVc1GKRBG42nQheKdB9v4a4AyJvjAOouvEvAA3xv4JoaYKGyx7NtyCYgJSPuemAtqr1Vm9AXnlazWe3ZD5x_qE-u3shcLBc1IIEg7Lo8cY/s1600/la+foto+3+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhILCu2AD-O5jxjFHincN6554lNN0VPzMBGdPVc1GKRBG42nQheKdB9v4a4AyJvjAOouvEvAA3xv4JoaYKGyx7NtyCYgJSPuemAtqr1Vm9AXnlazWe3ZD5x_qE-u3shcLBc1IIEg7Lo8cY/s1600/la+foto+3+(3).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b>Agua mineral de la fuente de la concha</b> (<o:p></o:p></span>Repetimos agua y pan tantas veces hizo falta).</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: blue;">Huevo revuelto de boletus lupius en su cáscara</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="color: blue;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: blue;">Brandada de bacalao, naranja y olivas</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="color: blue;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><span style="color: blue;">Ravioli de morcilla de las navas y remolacha</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl3F9483AZUYfyXSk7NHZrFYeIfoo4WnZLx9XUVPxL22KjmFGHyzlA1hJmqBiYAnCQG2By29Kz6rUbegcJpVjZRvdMobR03uJfh_M8BtGTH_6M1PvnJ2snH5J6vlwRer83UvOJPIxFHLY/s1600/la+foto+1+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl3F9483AZUYfyXSk7NHZrFYeIfoo4WnZLx9XUVPxL22KjmFGHyzlA1hJmqBiYAnCQG2By29Kz6rUbegcJpVjZRvdMobR03uJfh_M8BtGTH_6M1PvnJ2snH5J6vlwRer83UvOJPIxFHLY/s1600/la+foto+1+(2).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><span style="color: blue;">Níscalos en escabeche, terrina de jabalí, montias y
tomates confitados</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFTrLQs2Abv0iITTeq6sLJaZJYI7wsQAexW94Idt-DvIrw-H9ayt2M81FuomkwEiWTaBglZtLIJ-iUodTV2Hb-t0OOPUKDWDn4YtVEJlWAgYQfM1NOFD4oC2vdubU8SDcu2Y3YGB2DVt8/s1600/la+foto+2+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFTrLQs2Abv0iITTeq6sLJaZJYI7wsQAexW94Idt-DvIrw-H9ayt2M81FuomkwEiWTaBglZtLIJ-iUodTV2Hb-t0OOPUKDWDn4YtVEJlWAgYQfM1NOFD4oC2vdubU8SDcu2Y3YGB2DVt8/s1600/la+foto+2+(2).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: blue;">Salteado de mollejas de cordero, cardo, seta de caña
y berros silvestres con consomé de setas</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkWBtisbdJd135O-UY8s9Owd7t5OtnH1zrOEUc9LbFpnHqfkcvVWEGXQUC16iz5pcc8laMDUwJiCxvbTRvt3vNLrM1_jgbP7u72bWqudP4Bydq0zBMp4kuG5EXT22HrhPIfHG74YTSav4/s1600/la+foto+4+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkWBtisbdJd135O-UY8s9Owd7t5OtnH1zrOEUc9LbFpnHqfkcvVWEGXQUC16iz5pcc8laMDUwJiCxvbTRvt3vNLrM1_jgbP7u72bWqudP4Bydq0zBMp4kuG5EXT22HrhPIfHG74YTSav4/s1600/la+foto+4+%25282%2529.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: blue;">Callos\Lactarius, berenjena, bonito, entrecula y
coliflor</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQ0HL0VCIHcf4qzOpqj52a0kmrAYRwXYhthE8kKBKvht_WBUHakaFiok7bxbiYSKJQvD-_lDB9JT5shyjTr7fHPSP7EgeP9hdzceylzywfW06EpsH-cTsImLMVRlgPmcfhn2cQQS4dNo/s1600/la+foto+5+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQ0HL0VCIHcf4qzOpqj52a0kmrAYRwXYhthE8kKBKvht_WBUHakaFiok7bxbiYSKJQvD-_lDB9JT5shyjTr7fHPSP7EgeP9hdzceylzywfW06EpsH-cTsImLMVRlgPmcfhn2cQQS4dNo/s1600/la+foto+5+(2).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: blue;">Royale de conejo al ajillo, crema de castañas y ajo</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhibcb7dAemv63EDf2Mm_wjoiwuJwRx0T_2irLHldv567a_wQkmuEEbBUFsrHtOMLZM7y-K6m9FgCkHMEwWc3sIBDvqOsH0qw8v5Nl2WLpTOEK1TuI-2mRuYZrFfwJgUg9JHHlV73rWelk/s1600/la+foto+2+(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhibcb7dAemv63EDf2Mm_wjoiwuJwRx0T_2irLHldv567a_wQkmuEEbBUFsrHtOMLZM7y-K6m9FgCkHMEwWc3sIBDvqOsH0qw8v5Nl2WLpTOEK1TuI-2mRuYZrFfwJgUg9JHHlV73rWelk/s1600/la+foto+2+(6).JPG" height="295" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
- Fue después de finalizar este plato cuando nos
recordaron si deseábamos seguir con el menú pactado o por el contrario
queríamos el largo. Mara iba servida pero yo me sentía con fuerzas. Mi pregunta
fue: “¿Con que proseguiría?”. Respuesta: “Foie”. Pues no se hable más ;-)</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><span style="color: blue;">Foie gras, coliflor y avellanas tostadas cocido al
vapor dentro de la hoja de higuera </span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS-0BtdaxqIpBvDYRBk93gJEpqnPmjUG3qGNlDa0SPzHO5PxcC7arPIhVd1TvdnOFyDy-rYSFUy5ng-7p97ZNT50S0NbdlT1JIgf5vu0AI3rZpXBoonbIg7aEtqCQz9xe9eurJRCQ-UrI/s1600/la+foto+4+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS-0BtdaxqIpBvDYRBk93gJEpqnPmjUG3qGNlDa0SPzHO5PxcC7arPIhVd1TvdnOFyDy-rYSFUy5ng-7p97ZNT50S0NbdlT1JIgf5vu0AI3rZpXBoonbIg7aEtqCQz9xe9eurJRCQ-UrI/s1600/la+foto+4+(3).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy2SBd4LBwqBfBvnuhF5m2lYi4yH7KldQSkwHJman-z6ndr9tVSdliII7h5Jb0XepbTOibgRtH0ERJpLkpaH-kKoYOlM2BjwJ-fqCGUZ89tlsJTYO_CL_3u31oagG4edOSfwgKhkx7TGk/s1600/la+foto+5+(5).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy2SBd4LBwqBfBvnuhF5m2lYi4yH7KldQSkwHJman-z6ndr9tVSdliII7h5Jb0XepbTOibgRtH0ERJpLkpaH-kKoYOlM2BjwJ-fqCGUZ89tlsJTYO_CL_3u31oagG4edOSfwgKhkx7TGk/s1600/la+foto+5+(5).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Luis</b> manos a la obra :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGJy4XJAjWMiW6Z-ebCMVICKYOwlUv9W6WgQlFk6_Q-lnVcSubsEA4cdVGw0O1V2DCfvP8vuCZUtkmON7MpA9USO1hoD_4ujYpEtugVSb6GZLzd50WfINrWppUWWoKmAmZlK4-dsFcrqY/s1600/la+foto+5+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGJy4XJAjWMiW6Z-ebCMVICKYOwlUv9W6WgQlFk6_Q-lnVcSubsEA4cdVGw0O1V2DCfvP8vuCZUtkmON7MpA9USO1hoD_4ujYpEtugVSb6GZLzd50WfINrWppUWWoKmAmZlK4-dsFcrqY/s1600/la+foto+5+(3).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqg5KrFT_OE38NgEKjhGrnwrX9Ro-vBIsMQtWnAfKmutu75PzRYsoh1IH6VHA4WHc_q1dLezAOsnLRwSePPCYgQvyWlw8XNUqEyY3XjJqd3YUaiR7FfjI-A0BEAfOLIERCWQ4QieuBUrc/s1600/la+foto+1+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqg5KrFT_OE38NgEKjhGrnwrX9Ro-vBIsMQtWnAfKmutu75PzRYsoh1IH6VHA4WHc_q1dLezAOsnLRwSePPCYgQvyWlw8XNUqEyY3XjJqd3YUaiR7FfjI-A0BEAfOLIERCWQ4QieuBUrc/s1600/la+foto+1+(4).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><u><i><b>Tabla de quesos</b></i></u><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><u><i><br /></i></u></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><span style="color: blue;">Degustación de quesos de la sierra de las diferentes
leches de cabra, vaca y oveja acompañados de compotas caseras e infusión de té
verde y peras</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBqgm6ZAiB-_b8hH0-_EONjvz_iWGzLHJmVUO0X4tFabfey2Kj76JXl1RLediMuEwlJHMNN4dTl7-R1JmyLx8PVTvPG5sOU7fIyr0SVKKEvj-J2HjE8DBrYLj5QJxg2OLTYYvLULEXd94/s1600/la+foto+3+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBqgm6ZAiB-_b8hH0-_EONjvz_iWGzLHJmVUO0X4tFabfey2Kj76JXl1RLediMuEwlJHMNN4dTl7-R1JmyLx8PVTvPG5sOU7fIyr0SVKKEvj-J2HjE8DBrYLj5QJxg2OLTYYvLULEXd94/s1600/la+foto+3+(4).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><u><i><b>Postre</b></i></u><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><u><i><br /></i></u></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><span style="color: blue;">Macarrón de yogurt, saúco y naranja</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9nigYPNoacKIJNNz5akEXm8FfuBtyF8Vm5maYpJfQfSY5Yy0w8RCboYN-fjKfFOtX0gjX2WcaY_iE4zy747ekGgMlIuaqG9awYkS7X5fGwmqd4QT-pUuOk16xkEBkjddRCn185cVMYxY/s1600/la+foto+4+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9nigYPNoacKIJNNz5akEXm8FfuBtyF8Vm5maYpJfQfSY5Yy0w8RCboYN-fjKfFOtX0gjX2WcaY_iE4zy747ekGgMlIuaqG9awYkS7X5fGwmqd4QT-pUuOk16xkEBkjddRCn185cVMYxY/s1600/la+foto+4+(4).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><span style="color: blue;">Crema tostada de vainilla con helado de escaramujos</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQj7QDuqUNZvwNxHJQxLVAIghefdwtZ_DYMq2T6EKiD-zm7RMAWVNg-NArhkx7x3xbsnV9DwIERaKSU3XKvGIhMsFQVu4t_KAk4zaAVwWF58x7LXu-XjdL_aaAnS5vsKIeTYy8e-zZ1Ig/s1600/la+foto+5+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQj7QDuqUNZvwNxHJQxLVAIghefdwtZ_DYMq2T6EKiD-zm7RMAWVNg-NArhkx7x3xbsnV9DwIERaKSU3XKvGIhMsFQVu4t_KAk4zaAVwWF58x7LXu-XjdL_aaAnS5vsKIeTYy8e-zZ1Ig/s1600/la+foto+5+(4).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><u><i><b>Vinos & Beer</b></i></u><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><u><i><br /></i></u></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><span style="color: red;">Cerveza artesana L<st1:personname productid="la Cibeles" w:st="on">a Cibeles</st1:personname> rubia</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigyKjTx-GGrZPNKdbuVSlIK4dxL0MyM6TQ16Zyxg2UIjdv3gjYGbQbHW3qa8U-QZlwX5bCYZulDzsQNuN7eaCs65dx43ZvkB7WmdyhC-a3d_08iJDUAa59pMcEKX3nCWwXZPdcDA14nC0/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigyKjTx-GGrZPNKdbuVSlIK4dxL0MyM6TQ16Zyxg2UIjdv3gjYGbQbHW3qa8U-QZlwX5bCYZulDzsQNuN7eaCs65dx43ZvkB7WmdyhC-a3d_08iJDUAa59pMcEKX3nCWwXZPdcDA14nC0/s1600/la+foto.JPG" height="320" width="287" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Imagen de la web</b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><span style="color: red;">Els Bassotets 2012 (Escoda Sanahuja)</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg482kms4nDV42LeycWUezmF0NfOf8FwkIYBBPMUmTedlVauhEPK4_DW5fbeE3QjdXFNXyWPu4R-s-itp-K1qkvt1fXnSu00nK78KPrKpSpJHQ0qTB0D7MOlcpFJYDSCk0xoOZG2Dey77k/s1600/la+foto+1+(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg482kms4nDV42LeycWUezmF0NfOf8FwkIYBBPMUmTedlVauhEPK4_DW5fbeE3QjdXFNXyWPu4R-s-itp-K1qkvt1fXnSu00nK78KPrKpSpJHQ0qTB0D7MOlcpFJYDSCk0xoOZG2Dey77k/s1600/la+foto+1+(6).JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: red;">La ví y soñe 2011 (Barranco Oscuro)</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW_tEYFM3iWAAetvJh_S_Fdo27rL65sxZTkAHdGe8J5cVBrZJznHK4QWQClc2FYDNYOJoCBMM2UhMCQ19aMNG58FGKu55yjnzhDi2Gza4cOhhSTAxI2_1ZWAxBYDZWcAYGLo6k3lO-8wI/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW_tEYFM3iWAAetvJh_S_Fdo27rL65sxZTkAHdGe8J5cVBrZJznHK4QWQClc2FYDNYOJoCBMM2UhMCQ19aMNG58FGKu55yjnzhDi2Gza4cOhhSTAxI2_1ZWAxBYDZWcAYGLo6k3lO-8wI/s1600/la+foto+2.JPG" height="400" width="281" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: red;">Casa Balaguer 2010 (Bodegas Bernabé Navarro)</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW5qjmEMpn7JcaCwffALHxS_ylRIR8co8tX7f29Lp8N5FwxlhnaS7OSryEBl57I-lSaNmfQTDaDD6dCdWHVZRnXIvftpeulCLghnhmUuGWZKW6PmvKZI3WcwI-qsATgMsE7tzE9VhKT0c/s1600/la+foto+3+(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW5qjmEMpn7JcaCwffALHxS_ylRIR8co8tX7f29Lp8N5FwxlhnaS7OSryEBl57I-lSaNmfQTDaDD6dCdWHVZRnXIvftpeulCLghnhmUuGWZKW6PmvKZI3WcwI-qsATgMsE7tzE9VhKT0c/s1600/la+foto+3+(6).JPG" height="400" width="282" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><b><span style="color: red;">Violette 2012 (Patrick Bouju- Domaine de <st1:personname productid="la Bohème" w:st="on">la Bohème</st1:personname>)</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZOtlJBafm794G3aUi5q5uwkgM_ogOHzbk9VR8tHp2O_EAzl3tc_ZcJJykZnDrf6QItrobOAZdbizyRu8G-jeHONkC00s75MVDa0GBLHVLT43n65-D_YlxZJA9ftSEOg8fV0mcZBoytws/s1600/la+foto+4+(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZOtlJBafm794G3aUi5q5uwkgM_ogOHzbk9VR8tHp2O_EAzl3tc_ZcJJykZnDrf6QItrobOAZdbizyRu8G-jeHONkC00s75MVDa0GBLHVLT43n65-D_YlxZJA9ftSEOg8fV0mcZBoytws/s1600/la+foto+4+(6).JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><b><span style="color: red;">Baumard Carte Dòr 2011 (Coteaux du Layon)</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBpyVhPls6Tigwz_wHCfOX5uOr5XoLJ1DFrIxT5Q3EBKwekQjj2ga5Vnr8BTKKah8wNNxkHnDR3LpPsqF1hLdD_Z1nVJjGAPtHQ5U1H4VjkmA760kHuR3Coj2fVLfnE1eCMeD_2EXnSLE/s1600/la+foto+1+(7).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBpyVhPls6Tigwz_wHCfOX5uOr5XoLJ1DFrIxT5Q3EBKwekQjj2ga5Vnr8BTKKah8wNNxkHnDR3LpPsqF1hLdD_Z1nVJjGAPtHQ5U1H4VjkmA760kHuR3Coj2fVLfnE1eCMeD_2EXnSLE/s1600/la+foto+1+(7).JPG" height="400" width="291" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD">Para culminar la fiesta un café traído en su
cafetera de toda la vida. Apoteósico final!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHwgzHYXDAZ5uwk61CLvvu0NYrgoiSxbRz9f304wFxskK4DLxGkOJZlyl4x-gD_C4UvuSikFfijWY5eFxKZhv_sYjx2mKYko0_nR9TYRlssG7E6pvFfBrofQcyIs-zl91A4P7UUqi6scE/s1600/la+foto+4+(5).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHwgzHYXDAZ5uwk61CLvvu0NYrgoiSxbRz9f304wFxskK4DLxGkOJZlyl4x-gD_C4UvuSikFfijWY5eFxKZhv_sYjx2mKYko0_nR9TYRlssG7E6pvFfBrofQcyIs-zl91A4P7UUqi6scE/s1600/la+foto+4+(5).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><u><i><b>Conclusión</b></i></u><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD">La experiencia ha sido memorable. Todo bien
planificado, coordinado y ejecutado a la perfección. Cada cocinero salía a
comentar el plato que había elaborado, el cómo y el porqué, y al mismo tiempo
el vino era servido detallando el mismo. El trato fue excelente, la comida de
un nivel alto y los vinos perfectos. Cuando miramos el reloj vimos que habían
pasado más de tres horas y media volando, vuelo en el cual estábamos inmersos.<o:p></o:p></span><br />
<span lang="ES-TRAD"><br /></span>
<span lang="ES-TRAD"></span><br />
<span lang="ES-TRAD"><b>Servicio del vino:</b> Muy bueno</span><br />
<span lang="ES-TRAD"><b>Comida:</b> Excelente</span><br />
<span lang="ES-TRAD"><b>Entorno:</b> Muy bueno</span><br />
<span lang="ES-TRAD"><b>RCP:</b> Excelente</span><br />
<br />
* Apenas tres meses más tarde Montia se ha proclamado con todo merecimiento Restaurante Revelación Madrid Fusión 2014!!!</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
Siguiente parada en la estación del Montia: El día de los enamorados :-)))</div>
Javihttp://www.blogger.com/profile/13945599585876955257noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6919542547193915276.post-15677548452664418002014-01-29T17:13:00.000-08:002014-01-29T17:19:37.208-08:00<br />
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: center;">
<u><b>Comida
"triestrellada"</b></u><o:p></o:p><br />
<u><b><br /></b></u></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: center;">
<u><b>DIVERXO</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: left;">
<b>Provincia:</b> Madrid<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: left;">
<b>Localidad:</b> Madrid<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: left;">
<b>Dirección:</b> Pensamiento, 28<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: left;">
<b>Código postal:</b> 28020<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: left;">
<b>Teléfono:</b> 915700766<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: left;">
<b>Tipo de cocina:</b>
De autor / creativa<o:p></o:p></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<u><br /></u></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
Hacia mucho tiempo
que aguardábamos el momento de visitar DiverXO. Llegamos antes de hora y nos
tomamos un aperitivo por las inmediaciones.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<b> En buena compañía</b></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil2MNmxI5t5B_3dErE8s98oX0KzQwI7OweRLK2r-Vn9No1dk3DT2ZUy6m8-VAynFWc9tIX89pGROc4m6Vh4HDKJ3nEstejaB6vzuSiP8pMoa6sKPhfDIGJP76Lmfo4QQutZ9U-10N-ESA/s1600/Todos.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil2MNmxI5t5B_3dErE8s98oX0KzQwI7OweRLK2r-Vn9No1dk3DT2ZUy6m8-VAynFWc9tIX89pGROc4m6Vh4HDKJ3nEstejaB6vzuSiP8pMoa6sKPhfDIGJP76Lmfo4QQutZ9U-10N-ESA/s1600/Todos.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b> </b><br />
Una vez accedimos nos
acomodan con diligencia en nuestra mesa. Antes de proseguir quiero puntualizar
algo que me llamó la atención y no es ni más ni menos que el restaurante estaba
a mitad de capacidad, algo que sin duda me extraño ya que pensaba que se llenaría
hasta la bandera.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjenFEmTNYe3Y0HtyQR-6NVe4HPRIk8IKvq1vhwbGQ0768QQoj209SU0nyNAtpyAJwb9Urb1c-Rf-bB57ATrUYww-26XqM60_pvuJG_LfkTvLbojJeDsFXuRTss_IgMFvKAvO5Wc5SBeHw/s1600/Mara.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjenFEmTNYe3Y0HtyQR-6NVe4HPRIk8IKvq1vhwbGQ0768QQoj209SU0nyNAtpyAJwb9Urb1c-Rf-bB57ATrUYww-26XqM60_pvuJG_LfkTvLbojJeDsFXuRTss_IgMFvKAvO5Wc5SBeHw/s1600/Mara.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
No voy a ahondar en
muchos detalles porque creo que vale la pena descubrir las sensaciones por uno
mismo y no por lo que nos digan. Por nuestra parte vivimos un verdadero
espectáculo desde el primer momento y consiguieron la no fácil misión de
sorprender. Platos atrevidos, divertidos, platos que hablan solos y te
transmiten constantemente que no estas en un restaurante sino en un parque de
atracciones. El servicio joven, con gente alegre que se divierte y te contagia
su alegría. Guiños y risas constantes, porque aquí no solo se come
impresionantemente bien sino que además te ríes, y esa combinación se agradece
porque no es algo que ocurra con frecuencia. Buen "maridaje" sin
duda.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Entrando en materia:</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: blue;"><b>- Edamame.</b></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXKRtJXD0gwJYMFD-aOJVoQ13D3g6IuVlpRVPZ7N1sELLWURgYZqeInC0_K9q8qcJ0T0pvhM97tEwXahHrB4XN8_MTTN3ua7yGgf7b-ei9SLhWCYGyuR-IN-INRzUGEYTnxymUNVlaYsY/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXKRtJXD0gwJYMFD-aOJVoQ13D3g6IuVlpRVPZ7N1sELLWURgYZqeInC0_K9q8qcJ0T0pvhM97tEwXahHrB4XN8_MTTN3ua7yGgf7b-ei9SLhWCYGyuR-IN-INRzUGEYTnxymUNVlaYsY/s1600/la+foto+1.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: blue;"><b>- Lienzo de yodados y
coco joven. Guiso ligero acidulado de berberechos, zamburiñas y pochas.
Mejillones en escabeche, pochas con coco, sardinas y jalapeños.</b></span><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1nAiyLbMaBre4odc2HjoeZFfs_JU-T4fqkzB4OHHHqPzlJBZhtfGOkkiRib32ctAYXTdKUOvDWXkrOY47EqLf8OG-O6LIULwck9-0an3AptG85XQAMmqG8divpfahplB4fsKU4K1eebQ/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1nAiyLbMaBre4odc2HjoeZFfs_JU-T4fqkzB4OHHHqPzlJBZhtfGOkkiRib32ctAYXTdKUOvDWXkrOY47EqLf8OG-O6LIULwck9-0an3AptG85XQAMmqG8divpfahplB4fsKU4K1eebQ/s1600/la+foto+2.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: blue;"><b>- Cocotxa de merluza
al pil pil de foie, fruta de la pasión y horse radish.</b></span><o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf8CkSL2UStlWBcR8s6IIEMTziKTYBxM4STxFq5zSt_a0p1-HSyx1S_f-Pa39IXo0rqPE9SjwSm8Umf5plb4pEEJ3PaPrwt5lQRDmTSHX6-C_CRv-cvyHGrSC5WUqxTyRIX-fnWqut_Rk/s1600/la+foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf8CkSL2UStlWBcR8s6IIEMTziKTYBxM4STxFq5zSt_a0p1-HSyx1S_f-Pa39IXo0rqPE9SjwSm8Umf5plb4pEEJ3PaPrwt5lQRDmTSHX6-C_CRv-cvyHGrSC5WUqxTyRIX-fnWqut_Rk/s1600/la+foto+3.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: blue;"><b>- Caldo de perdiz
escabechada, anguila ahumada y fideos del mar. Sándwich crujiente de perdiz y
angulas</b></span>.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4O-rs3H6MK6XyneEHo9b8YdNFmWtqiBA9uY9DEXXc0DbZ3Ivhyd9qaQmBTaork1XlUKkDIbC2cxDX9ha2mbITjqJkN0YpBmJxFtHMzeUEoVM4zrCSC2nhYeuGSknhGJL-mq2xF9srM3I/s1600/la+foto+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4O-rs3H6MK6XyneEHo9b8YdNFmWtqiBA9uY9DEXXc0DbZ3Ivhyd9qaQmBTaork1XlUKkDIbC2cxDX9ha2mbITjqJkN0YpBmJxFtHMzeUEoVM4zrCSC2nhYeuGSknhGJL-mq2xF9srM3I/s1600/la+foto+5.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: blue;"><b>- Carrillera glaseada
al jengibre con albahaca, parmesano y trufa. Patata canaria y tuétano.</b></span><o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5oXM8pj6MR1mdXtZgmj29gh03LMnS8xN3wNdgiCggfoQ-r_oHVQsVDnX-zid58gS7eAQweXPL7M1Yybyo9NTmtKqd02QnxMiXfbZd7m9VZvhfgJoxb4bmiExeO17c9JzgRR0fmMdm040/s1600/la+foto+2+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5oXM8pj6MR1mdXtZgmj29gh03LMnS8xN3wNdgiCggfoQ-r_oHVQsVDnX-zid58gS7eAQweXPL7M1Yybyo9NTmtKqd02QnxMiXfbZd7m9VZvhfgJoxb4bmiExeO17c9JzgRR0fmMdm040/s1600/la+foto+2+(3).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: blue;"><b>- Merluza en
semisalazón cocinada en horno de brasas. Curry rojo de albahaca y pimiento de <st1:personname productid="la Vera." w:st="on">la Vera.</st1:personname></b></span><br />
<st1:personname productid="la Vera." w:st="on"><br /></st1:personname>
<st1:personname productid="la Vera." w:st="on"><br /></st1:personname>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCEE4JZ7Pl3HX66kh6sWa8Ao_nhwTC-43BUN4zaL-zNuOdiW-V8DvXqpGzO6kNFeWDijS1FJi1F5Xx3GAsV8CqUULdJ8K0mYTqKYrY65GfQJ-62NYGsU75w7qthG8_aX_iTw49K6aHWxE/s1600/la+foto+5+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCEE4JZ7Pl3HX66kh6sWa8Ao_nhwTC-43BUN4zaL-zNuOdiW-V8DvXqpGzO6kNFeWDijS1FJi1F5Xx3GAsV8CqUULdJ8K0mYTqKYrY65GfQJ-62NYGsU75w7qthG8_aX_iTw49K6aHWxE/s1600/la+foto+5+(3).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<st1:personname productid="la Vera." w:st="on"><br /></st1:personname>
<st1:personname productid="la Vera." w:st="on"><br /></st1:personname>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsjdF_s38Bzz85m0IMZO654pKtyCfsH7AB_pPYCjXc7YAOFDWE-pNlOfNquf8sXnYrjgWCVCY_pf6cIPmYA3LqP1wx1ti0rgynFeqV9VQWGv08qb7gnfkSOYC-hlDkDWUvfJvz16lYsms/s1600/la+foto+3+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsjdF_s38Bzz85m0IMZO654pKtyCfsH7AB_pPYCjXc7YAOFDWE-pNlOfNquf8sXnYrjgWCVCY_pf6cIPmYA3LqP1wx1ti0rgynFeqV9VQWGv08qb7gnfkSOYC-hlDkDWUvfJvz16lYsms/s1600/la+foto+3+(4).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<st1:personname productid="la Vera." w:st="on"><br /></st1:personname></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: blue;"><b>- Espárrago blanco a
la mantequilla negra con emulsión de leche de oveja, cierva y salmonete.</b></span><o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-WUZVfj6on40vVTMBUu-qBAoKkiMg13txCNcV0UalVIrTRgjocnKUW0n46keVPDkBEYCVQ2kO8w4fM1fbbLy0-hVYzcRdlKzPEE-3NjIQA0oWle4Vp5K2JlKfOJmLAwH3ou2dFcP9EjY/s1600/la+foto+1+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-WUZVfj6on40vVTMBUu-qBAoKkiMg13txCNcV0UalVIrTRgjocnKUW0n46keVPDkBEYCVQ2kO8w4fM1fbbLy0-hVYzcRdlKzPEE-3NjIQA0oWle4Vp5K2JlKfOJmLAwH3ou2dFcP9EjY/s1600/la+foto+1+(1).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfdzNuPsRLJQXryzMEbjiFHhjv9pfNYzPjW4hK5yUajPEqHp0DCH3uRJKaSFhEa49ud0_yliuKQYnkZHU1tPWoWALHOihSl9Mv6eA5kFBOL6QdmNQnpiFjYSR1YeYD7KTVYmuSIw5KXXE/s1600/la+foto+2+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfdzNuPsRLJQXryzMEbjiFHhjv9pfNYzPjW4hK5yUajPEqHp0DCH3uRJKaSFhEa49ud0_yliuKQYnkZHU1tPWoWALHOihSl9Mv6eA5kFBOL6QdmNQnpiFjYSR1YeYD7KTVYmuSIw5KXXE/s1600/la+foto+2+(1).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: blue;"><b>- Carabinero glaseado
en aceite de espinas de salmonete. Salmonete con vino rojo chino y galanga.
Mantequilla fresca de búfala.</b></span><o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMYVDKtX3Plol77LiI4bU0PrKrypQAYA4lhYbpbIpC-kmTJ5EKzv_QjqKJ6zb5GUtyJwJsRv6RZsoiniZ-RQRExhSIQkvRtg43d7mu0ZmZftFmEGO-fQDLBvBoTdLPWMWLzP8AampwD-4/s1600/la+foto+3+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMYVDKtX3Plol77LiI4bU0PrKrypQAYA4lhYbpbIpC-kmTJ5EKzv_QjqKJ6zb5GUtyJwJsRv6RZsoiniZ-RQRExhSIQkvRtg43d7mu0ZmZftFmEGO-fQDLBvBoTdLPWMWLzP8AampwD-4/s1600/la+foto+3+(2).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFxC_Rwk0Z5YMIQ7Uafd0CDl6vj_NUyVNIhsDvQSIYD_mUIpU_oXjIruRwoYagYwpzsXG1ertIP0z7TZPk0-PQpY3dwrXn-32QONxvMAPOEyakLskKA2l6_vAHtnQQj6mfw107vQ1L-QI/s1600/la+foto+4+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFxC_Rwk0Z5YMIQ7Uafd0CDl6vj_NUyVNIhsDvQSIYD_mUIpU_oXjIruRwoYagYwpzsXG1ertIP0z7TZPk0-PQpY3dwrXn-32QONxvMAPOEyakLskKA2l6_vAHtnQQj6mfw107vQ1L-QI/s1600/la+foto+4+(1).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5C54bpCp87oEQXOqaiQYmQqZ_x53GuLjIwN2ajFmN8WTMeLAwPuMX8IXRljAsqJZCtZxsZhxAFafktj7DFdMGdd3NigSILSAvI3yOc0uPv4d8OUfNUQMGvcoCAXKo5RxXaoj0knEPAdw/s1600/la+foto+3+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5C54bpCp87oEQXOqaiQYmQqZ_x53GuLjIwN2ajFmN8WTMeLAwPuMX8IXRljAsqJZCtZxsZhxAFafktj7DFdMGdd3NigSILSAvI3yOc0uPv4d8OUfNUQMGvcoCAXKo5RxXaoj0knEPAdw/s1600/la+foto+3+(1).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: blue;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: blue;"><b>- Marruecos-Japón.
Molleja de ternera moruna, cous cous de coliflor, ajo negro y yuzu. Niguiri de
quisquilla de Motril.</b></span><o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3aSFAMxdwcxo1CTsgOuerp-urKB2WVy70gj_WUX4o8JcL_u96QKsBYYWy0TCj3jMOlrCPOjsmMDwg_FpJjx3KtKx3U7FAVjWZRNJxB52Wcfv1b0I1HqQZppv0DU0H4vCcThlKlOuhGW4/s1600/la+foto+3+(5).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3aSFAMxdwcxo1CTsgOuerp-urKB2WVy70gj_WUX4o8JcL_u96QKsBYYWy0TCj3jMOlrCPOjsmMDwg_FpJjx3KtKx3U7FAVjWZRNJxB52Wcfv1b0I1HqQZppv0DU0H4vCcThlKlOuhGW4/s1600/la+foto+3+(5).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: blue;">- Hierbas anisadas,
piña y bergamota. Membrillo marino.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: blue;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: blue;"><b>- Ponzu de pomelo,
chocolate blanco, miso y mostaza.</b></span><o:p></o:p><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyhne25ayLpueXpYfOlNgFOzmLUDrCtK0-e71JlDKDpi2i06Mz_76aF2VqHyUmYrOfIYYGGfl3RMQV0c-WY7Jks7UcZoUnHflnd_YyEwr4BH9dbxdx1yC9W_CoZacvZzSMWpntjMPmkcM/s1600/la+foto+5+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyhne25ayLpueXpYfOlNgFOzmLUDrCtK0-e71JlDKDpi2i06Mz_76aF2VqHyUmYrOfIYYGGfl3RMQV0c-WY7Jks7UcZoUnHflnd_YyEwr4BH9dbxdx1yC9W_CoZacvZzSMWpntjMPmkcM/s1600/la+foto+5+(4).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
En referente al
servicio del vino indicar que los tiempos fueron correctos y la coordinación
con los platos perfecta. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Bodega:</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="color: red;"><b>- Colet Navazos Rva.
Extra Brut 2007</b></span></i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqdFIs4GctoO1xgtMT-lBI8I_fwNIJpwD6GdTP1K53IJZqt0pfS0rarCzq0eGxeXX1pPvncZtkwpHDFz4CYwqcpzY-AXuVHSmlXbFGUzM9bmx9S5x-jURS5PUeikx_0WHdPVsHfJz2ys/s1600/la+foto+4+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqdFIs4GctoO1xgtMT-lBI8I_fwNIJpwD6GdTP1K53IJZqt0pfS0rarCzq0eGxeXX1pPvncZtkwpHDFz4CYwqcpzY-AXuVHSmlXbFGUzM9bmx9S5x-jURS5PUeikx_0WHdPVsHfJz2ys/s1600/la+foto+4+(2).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><b><span style="color: red;">- Schloss Gobelsburg
Grüner Veltliner 2011</span></b></i><o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI5kjFqNFG-Vc3skgafXJF2QrU9koEzxO5pR-HI-Kcj0u0ahtnOa9bkHsOEYGOMPA1j8W8A79HjMikZ-rCesPZnBU4I87CaGo-_YqfVA0FxpW_9TKs6cUqm9tWNxgjfX04sM1jfbs4fCI/s1600/la+foto+5+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI5kjFqNFG-Vc3skgafXJF2QrU9koEzxO5pR-HI-Kcj0u0ahtnOa9bkHsOEYGOMPA1j8W8A79HjMikZ-rCesPZnBU4I87CaGo-_YqfVA0FxpW_9TKs6cUqm9tWNxgjfX04sM1jfbs4fCI/s1600/la+foto+5+(2).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="color: red;"><b>- <st1:personname productid="La Bota" w:st="on">La Bota</st1:personname> de Manzanilla nº 32</b></span></i><o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguPEEjfbZmzFlbTd47jYkLbjwly5IlpsumnW89MrpjNZ772R0Ei4vSdP06l5FceTl3VPOSsLJSK7aoMfca1gcxmpNX-2BRZpHN_Zy4qcGg-3UvOAiBjTCo_ig6x9gGWLKBPxmpnrr2llc/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguPEEjfbZmzFlbTd47jYkLbjwly5IlpsumnW89MrpjNZ772R0Ei4vSdP06l5FceTl3VPOSsLJSK7aoMfca1gcxmpNX-2BRZpHN_Zy4qcGg-3UvOAiBjTCo_ig6x9gGWLKBPxmpnrr2llc/s1600/la+foto.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="color: red;"><b>- Ossian 2010</b></span></i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg2FgIBx6pezqyK37w8L7O62ib2ZL8FyLbpX8FJdvSlLvrRc9QVc1ZF2TQhi-N8P8LaOelFBikXymml_vrRMcCmkMTzoJxp9MZ5-V0OZYsNlaPlSOoItT-noWsKRzzA7brPuezyJEs1ic/s1600/la+foto+2+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg2FgIBx6pezqyK37w8L7O62ib2ZL8FyLbpX8FJdvSlLvrRc9QVc1ZF2TQhi-N8P8LaOelFBikXymml_vrRMcCmkMTzoJxp9MZ5-V0OZYsNlaPlSOoItT-noWsKRzzA7brPuezyJEs1ic/s1600/la+foto+2+(2).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="color: red;"><b>- Miquel Gelabert
Chardonnay SE 2009</b></span></i><o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkKJ5KQoC2lQJoqK7XCrdIJS1fMf4r6pXVRJFFc8bpO-EAODK8N0E6zxsEHzcKbVqS1KfYiZB6cgI9MkBqUN9LtCX86_0xx_BYGCJ068XW59PLxFWgGmmaAQ1AzRCux4auwdyJgb_y-dY/s1600/miquel-gelabert-chardonnay-roble-blanc-415145_p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkKJ5KQoC2lQJoqK7XCrdIJS1fMf4r6pXVRJFFc8bpO-EAODK8N0E6zxsEHzcKbVqS1KfYiZB6cgI9MkBqUN9LtCX86_0xx_BYGCJ068XW59PLxFWgGmmaAQ1AzRCux4auwdyJgb_y-dY/s1600/miquel-gelabert-chardonnay-roble-blanc-415145_p.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Foto descargada de la
web de la bodega</b></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="color: red;"><b>- Peregrino 14 2007</b></span></i><o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2gUGlU-9aSfUJcneVY6E95g_n7mydq85gWNZMuxShnpGoGbMuruBMr9wBuwbIeyxr3HKAD2J90i0gN2fuTZGvdtRlkcLgjzpQDtj7PFH6vRLEThxY1AHIRfw056SmSraVWULDQ76uJkc/s1600/la+foto+3+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2gUGlU-9aSfUJcneVY6E95g_n7mydq85gWNZMuxShnpGoGbMuruBMr9wBuwbIeyxr3HKAD2J90i0gN2fuTZGvdtRlkcLgjzpQDtj7PFH6vRLEThxY1AHIRfw056SmSraVWULDQ76uJkc/s1600/la+foto+3+(3).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Visita obligada a
este templo gastronómico en donde armonía y sensaciones se unen de la mano
acompañándote todo el viaje.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Agua + Cafés<o:p></o:p><br />
<br />
<b>Servicio del vino:</b> Muy bueno<br />
<b>Comida:</b> Excelente<br />
<b>Entorno:</b> Muy bueno<br />
<b>RCP:</b> Excelente</div>
Javihttp://www.blogger.com/profile/13945599585876955257noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6919542547193915276.post-61349149578204648032013-12-27T11:38:00.002-08:002013-12-27T11:53:55.714-08:00<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<b>Bodega:</b> Bernabé
Navarro <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>País:</b> España</div>
<div class="MsoNormal">
<b>D.O./Zona:</b> D.O.
Alicante</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Tipo de vino:</b> Tinto</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Varietales:</b> 70%
Monastrell,15% Tempranillo,5% Syrah,5% Merlot y 5% Cabernet Sauvignon</div>
<div class="MsoNormal">
<b>Graduación (vol):</b> 14,5%</div>
<div class="MsoNormal">
<b>Enólogo:</b> Rafael Bernabé</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Web:</b> <a href="http://bodegasbernabenavarro.com/wp/">http://bodegasbernabenavarro.com/wp/</a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHwQ9ZrKnYdZVUopv9jrtBqsHZCTy0TyCIdyrekTB1ypVJC6BpLM9XZ97Ojt1XCRz1GeKekzT8-4F_8mSfa8lEljroMrJ6VzdPZsoMFBLhxPOtrTLV8BHodA7iqhtsrphgxFY4VESRISk/s1600/rabernabe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHwQ9ZrKnYdZVUopv9jrtBqsHZCTy0TyCIdyrekTB1ypVJC6BpLM9XZ97Ojt1XCRz1GeKekzT8-4F_8mSfa8lEljroMrJ6VzdPZsoMFBLhxPOtrTLV8BHodA7iqhtsrphgxFY4VESRISk/s1600/rabernabe.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitounEUylngfL7LW3Osa2l0oiAV37E1Ru648tYYdKtjLVW0uVtvT1tCDCAJI52ygYPrwHnpSmicVigW0nSyAh85qRDstVh4yFTYcqD2MZUj5BMBZRg2p4pyduiUvcl1A0caCWtNl0oYb8/s1600/descarga.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitounEUylngfL7LW3Osa2l0oiAV37E1Ru648tYYdKtjLVW0uVtvT1tCDCAJI52ygYPrwHnpSmicVigW0nSyAh85qRDstVh4yFTYcqD2MZUj5BMBZRg2p4pyduiUvcl1A0caCWtNl0oYb8/s1600/descarga.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Visual:</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Color picota con
destellos amarronados, media capa y lágrima que tinta levemente la copa.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Olfativa:</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A copa parada de
aprecia una buena dosis de fruta roja y negra, chucherías, piedra de río, canela, notas torrefactas, interesante frescor balsámico y un toque alcohólico.
Al moverla se percibe una evolución a pasos agigantados. Grosella, bombón de
menta, pimienta blanca, regaliz, tierra mojada y algo de cuero.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A las 6 horas después
de haberle hecho el vacío la fruta desaparece para dejar ante ti notas
balsámicas, frondoso, bastante más alcohólico y sobretodo mucho pimiento verde,
quizás debido a que la CS no haya madurado correctamente, no obstante es algo
que a mi particularmente no me incomoda.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Gustativa:</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Potente y a su vez
ligero, paso franco, fresco, sedoso y un final largo. La sedosidad a las horas
no perdura pasando a ser protagonista el alcohol.<o:p></o:p><br />
<br />
<b>Valoracion: </b>8.5 / 10<br />
<b>RCP:</b> Excelente (9 € aprox.)</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Éste vino tiene para
mí una gran carga emocional.<o:p></o:p></div>
<br />
<br />Javihttp://www.blogger.com/profile/13945599585876955257noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6919542547193915276.post-22059783427450873612013-12-02T10:13:00.000-08:002013-12-04T22:06:04.082-08:00<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<u><b>VICTORINO 2008</b></u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<u><br /></u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b>Bodega:</b> Teso de la Monja</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b>Pais:</b> España</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b>D.O./Zona:</b> Toro</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b>Tipo de vino:</b> Tinto</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b>Variedad:</b> Tinta de Toro</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b>Graduación:</b> 14'5 %</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b>Enólogo:</b> Marcos Eguren<br />
<b>Web</b>: <a href="http://www.eguren.com/">http://www.eguren.com/</a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDlsKnwZ1srwDrjrlZPRWMvDNrJQANiyq9nb1c0WLYaByS5xG-ydxZglMfIm5vyKdObP9MOph10blLQIRxhrck8StTm14ljFSrmHJiJivR1nHzu_F7vAGytXw7nX2aFZD7v4vCub6ibXY/s1600/Marcos+Eguren+vi%C3%B1edo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDlsKnwZ1srwDrjrlZPRWMvDNrJQANiyq9nb1c0WLYaByS5xG-ydxZglMfIm5vyKdObP9MOph10blLQIRxhrck8StTm14ljFSrmHJiJivR1nHzu_F7vAGytXw7nX2aFZD7v4vCub6ibXY/s320/Marcos+Eguren+vi%C3%B1edo.jpg" width="230" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7MgdtIgpzoExSlMxuuiaqX0zQJ76O7tMBEW54MkQe9rigu1CZiuChF6yISURVJmyiGcpwQzbiFyfsYzYlVP1kCjLR2qf5d_BuCD515-1rwfLd5Fin2zaf7Aps7aLi5_Oa5wa7BHDkC7E/s1600/VT-t-03.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7MgdtIgpzoExSlMxuuiaqX0zQJ76O7tMBEW54MkQe9rigu1CZiuChF6yISURVJmyiGcpwQzbiFyfsYzYlVP1kCjLR2qf5d_BuCD515-1rwfLd5Fin2zaf7Aps7aLi5_Oa5wa7BHDkC7E/s320/VT-t-03.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Visual:</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Se presenta con un
picota oscuro, ribete violáceo, media capa que se torna algo más alta con el
paso de las horas y una bonita lágrima que tinta ligeramente la copa.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Olfativa:</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Su primer impacto es
de un vino bravo con fruta negra a granel, matices animales de cuero, vegetales
de caucho, pimienta blanca, piedra lavada, lácteos, levadura y almizcle. Con su
evolución la pimienta blanca se convierte en negra y aparecen con fuerza las
moras.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Gustativa:</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Estamos ante un vino
potente, envolvente, elegante, bien estructurado y armónico. Un vino cremoso y
aterciopelado, equilibrado, con una incansable evolución, camaleónico, con un
juego continuo entre fruta negra a roja, se percibe mucha cereza la cual
aparece y desaparece, vuelve la fruta negra en compota, algo de fruto seco como
la avellana, ligeramente balsámico con notas de eucalipto. Vino con una
agradable acidez y que deja algunas credenciales salinas. Un vino de los que
dejan huella. La despedida muy dura de digerir, y como siempre se marchó, no
sin antes darnos un efusivo abrazo de chocolate y menta.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Valoración:</b> 9/10</div>
<div class="MsoNormal">
<b>RCP:</b> Muy buena (32 € aprox.)</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcFYREN8wzTMaYg6p1PLsnRxTYDQjix6mJJ-5Bm5owIntSV0MBfekCiiPQsiauk-hguX_aSSs7nV6R-dVCsmjpnql-VGgMV9lXeF4N07zSOLAbFFj6RCEYed_PLqaemJSffY6Z7dEbUTc/s1600/Marcos+y+Javi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcFYREN8wzTMaYg6p1PLsnRxTYDQjix6mJJ-5Bm5owIntSV0MBfekCiiPQsiauk-hguX_aSSs7nV6R-dVCsmjpnql-VGgMV9lXeF4N07zSOLAbFFj6RCEYed_PLqaemJSffY6Z7dEbUTc/s320/Marcos+y+Javi.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
* Información de la Bodega:<br />
<a href="http://www.eguren.com/tesolamonja/?idc=355">http://www.eguren.com/tesolamonja/?idc=355</a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Javihttp://www.blogger.com/profile/13945599585876955257noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6919542547193915276.post-88191205294804446222013-11-15T08:22:00.001-08:002013-11-23T05:52:35.419-08:00Mexicano para suspirar<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u><b><br /></b></u></span>
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u><b>ENTRE SUSPIRO Y SUSPIRO</b></u><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Provincia</b>: Madrid<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Localidad</b>: Madrid <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Dirección</b>: Caños del Peral, 3<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Código postal</b>: 28013<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Teléfono</b>: 915420644<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Tipo de cocina</b>: Mexicana<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La tradición es una herencia cuya riqueza saboreamos entorno a la
mesa. Así, nuestros abuelos dejaron su casa, cruzaron el mar y en el sabio
corazón de <st1:personname productid="la Madre-Tierra" w:st="on">la
Madre-Tierra</st1:personname> sembraron este árbol familiar que ahora vuelve
trasplantado para dar nuevos frutos. Porque somos lo que comemos y nuestro pan
es cocina de dos mundos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dicen los viejos del lugar que hubo un tiempo en donde el afamado
Entre Suspiro y Suspiro “reinaba” sobre todos los mexicanos, no solo localmente
sino también a nivel estatal. A día de hoy, alguna que otra eminencia del mundo
de la cocina lo ubica todavía en ese primer lugar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ya teníamos ganas desde hacia tiempo de visitarlo, pero siempre las
circunstancias nos eran desfavorables. Por fin pudimos cuadrarlo y nos
acercamos a <st1:personname productid="la Plaza" w:st="on">la Plaza</st1:personname>
de <st1:personname productid="la Opera" w:st="on">la Opera</st1:personname>, lugar
en donde tiene su ubicación.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Un vez accedemos solicitamos hablar con el director de orquesta.
Adrián que es como se llama el maître, acude a nuestra mesa acto seguido.
Efectuado el pertinente saludo le indicamos que venimos a comer y a beber a su
casa, y por lo tanto que ni siquiera vamos a preocuparnos en abrir las cartas.
Asiente y sonríe, sabedor de sus armas, desapareciendo…<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aquí se respira México. Botellas de tequila por doquier, ilustraciones
de pintores nativos, figuras, símbolos, música…<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La alta cocina es palpable y perfectamente identificable. Ricos platos
vienen llenos y se marchan vacíos, Sabor 360 º e innovación, manteniendo
siempre sus orígenes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">El servicio es ágil, eficiente y sobretodo muy discreto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Hoy aquí no concebimos el vino, hoy es día de margarita y cerveza
tostada. Recalcar eso si, la carta de vinos es interesante, la de tequila, para
perderse. Empezamos con la mencionada margarita perfectamente preparada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Comida:</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><i><span style="color: blue; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Tacos de pulpo con chile poblano</b></span></i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidUyw3xCObk6tC2vJcnylSz4JgScN3bHlmeQYNdf6d1KngPdKBUB_L9dprmsb3jolDGOEUBBDe6FWJBw3LdXqvFJ58sf6cCLoll9s96_iUwGWfBs73Dhn06oTa4gAGQJdMcwG5lX1oWCs/s1600/la+foto+1+(1).JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidUyw3xCObk6tC2vJcnylSz4JgScN3bHlmeQYNdf6d1KngPdKBUB_L9dprmsb3jolDGOEUBBDe6FWJBw3LdXqvFJ58sf6cCLoll9s96_iUwGWfBs73Dhn06oTa4gAGQJdMcwG5lX1oWCs/s1600/la+foto+1+(1).JPG" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<span style="color: blue; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Crepes de calamar con flor de calabaza</b></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ4NWATXVx2Ufbs3PVfVa690-LsaufW61_s5YG-KW0CA-P4o3PClpq5gx7zsXMH_sgxAu6ghjF-EcilQoBg9Bl9cQeTvK1Ov8F7mYmhZzF0j57G4cH35SSAZpuqN0IOe0MkznXfNghAQY/s1600/la+foto+3+(1).JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ4NWATXVx2Ufbs3PVfVa690-LsaufW61_s5YG-KW0CA-P4o3PClpq5gx7zsXMH_sgxAu6ghjF-EcilQoBg9Bl9cQeTvK1Ov8F7mYmhZzF0j57G4cH35SSAZpuqN0IOe0MkznXfNghAQY/s1600/la+foto+3+(1).JPG" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<span style="color: blue; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Mero a la talla con chile guajillo con ajonjolí</b></i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwXavqGt-coe8xLWQDWwWTxeR7jI4uVd4eLW5NjMGSvdVYBbc6DYEZc0JCED3OrJJYQEINjKMaOtAy3b5NOrZkjLksMkDnVbUygILG3a04OlhLhb2ZNZdChZwpg8TXRC5NZFlXxiKktpo/s1600/la+foto+4+(1).JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwXavqGt-coe8xLWQDWwWTxeR7jI4uVd4eLW5NjMGSvdVYBbc6DYEZc0JCED3OrJJYQEINjKMaOtAy3b5NOrZkjLksMkDnVbUygILG3a04OlhLhb2ZNZdChZwpg8TXRC5NZFlXxiKktpo/s1600/la+foto+4+(1).JPG" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<span style="color: blue; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Chiles en Nogada</b></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg5UVrd0CJJs_RJ9BPBBiszHwhyphenhyphenGUg7lMZlnZ2pb_VB9-2phi0lQEmBBQqpb337mnCzbAWzGfgazNchJ6jCiWnqk4ph1VGmsJ9vy5Numlq03yc0PDQAlM2Xmn42wIs-G0iMQAFvsIBSyU/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg5UVrd0CJJs_RJ9BPBBiszHwhyphenhyphenGUg7lMZlnZ2pb_VB9-2phi0lQEmBBQqpb337mnCzbAWzGfgazNchJ6jCiWnqk4ph1VGmsJ9vy5Numlq03yc0PDQAlM2Xmn42wIs-G0iMQAFvsIBSyU/s1600/la+foto+1.JPG" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<span style="color: blue; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Chiles poblanos con
carne y salsa de nuez y granada</b></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoGdh0AggPj1WgbWVr8zxIyixBJIJyo_6n6Nn8AlzjEVetmVMm57QOTrOYMTRzdt-MmfqyUYXqucV9BURCnevin4nFs9LXcSE-nd6xO2rfM1xk_oez3F63Yw0I9KJq33YGfTEkmnVEufI/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoGdh0AggPj1WgbWVr8zxIyixBJIJyo_6n6Nn8AlzjEVetmVMm57QOTrOYMTRzdt-MmfqyUYXqucV9BURCnevin4nFs9LXcSE-nd6xO2rfM1xk_oez3F63Yw0I9KJq33YGfTEkmnVEufI/s1600/la+foto.JPG" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<span style="color: blue; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Taco norteño de cerdo
y ternera</b></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisdzlJD1013xiD2MR0mmj-KYgA_65XNnyFp5okdsqqpO0pEVomhl23vgC1_csutJpHkl1JdHBLrLm71W_ty8HZ11KatjlchjTb_oVDvYnR-zWxzgORC6WpTbXtry77HHcMrsYRmsAIuCI/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisdzlJD1013xiD2MR0mmj-KYgA_65XNnyFp5okdsqqpO0pEVomhl23vgC1_csutJpHkl1JdHBLrLm71W_ty8HZ11KatjlchjTb_oVDvYnR-zWxzgORC6WpTbXtry77HHcMrsYRmsAIuCI/s1600/la+foto+2.JPG" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">* Todos los platos
acompañados de sus pertinentes tortillas.</span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><span style="color: blue;"><b>Sorbete de mandarina</b></span></i><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXo6sJrzPiLBGgRdFrLs0atVvGPXnhTxj-1ailzlUYbcaAZza_AH6Rx0wZ-whMvVtp_IbAXmclKrgOCYLqxfHxH63jFakLcx9SH3a3jA9Mz2U1KZzGy40iUdbLsQH1iD3bBT_Pe3mQUOQ/s1600/la+foto+4.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXo6sJrzPiLBGgRdFrLs0atVvGPXnhTxj-1ailzlUYbcaAZza_AH6Rx0wZ-whMvVtp_IbAXmclKrgOCYLqxfHxH63jFakLcx9SH3a3jA9Mz2U1KZzGy40iUdbLsQH1iD3bBT_Pe3mQUOQ/s1600/la+foto+4.JPG" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<span style="color: blue; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Pastel rosa (tipo
brownie)</b></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPZGw7rTzTa5DZxcUMjnySN-B1QHLkv3i71qRIkQ8Y9praHnJNfc2IAWqi9udNmjaUn35gTU0_0Mmjw4jK_B7MF1xEhJLRAbGM_9Y6hlf2fb0PD3JtUO-OYzXa-4Hp-o4jUzcA3vMcyac/s1600/la+foto+3.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPZGw7rTzTa5DZxcUMjnySN-B1QHLkv3i71qRIkQ8Y9praHnJNfc2IAWqi9udNmjaUn35gTU0_0Mmjw4jK_B7MF1xEhJLRAbGM_9Y6hlf2fb0PD3JtUO-OYzXa-4Hp-o4jUzcA3vMcyac/s1600/la+foto+3.JPG" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Si tuviera que
calificar la comida con un adjetivo la definiría como: <b>Sabrosa</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Bebida:</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><span style="color: blue;"><b>Margarita</b></span></i><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhWOceU3eqre9Z8tPZ9L55yfKHa4qaUJq0NRVOHalC5uRDFQBgt6RAozBjy5FxaB_7QqBpZceAdynlH4IGIy5txFqRB4Wzv7E24UIAQt2GPMXgW8KILh0jn-gHGFfasY9Wp37bdyPtOzI/s1600/la+foto+2+(1).JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhWOceU3eqre9Z8tPZ9L55yfKHa4qaUJq0NRVOHalC5uRDFQBgt6RAozBjy5FxaB_7QqBpZceAdynlH4IGIy5txFqRB4Wzv7E24UIAQt2GPMXgW8KILh0jn-gHGFfasY9Wp37bdyPtOzI/s1600/la+foto+2+(1).JPG" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<span style="color: blue; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Cerveza negra modelo</b></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<span style="background-color: #ead1dc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyTE4FQXhdEAFmuD9gMdNBY4vQSHf0ijqn336B9-7FMtzGjjgr_s3kLFU2uxXIrdFYopdPEOrljhWKJ6yIVwHJNvqQRYjJGmoAtFMCTEsJIuolmelgW88PybW_AAlsEi7oP1g5_-7hmug/s1600/la+foto+5+(1).JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyTE4FQXhdEAFmuD9gMdNBY4vQSHf0ijqn336B9-7FMtzGjjgr_s3kLFU2uxXIrdFYopdPEOrljhWKJ6yIVwHJNvqQRYjJGmoAtFMCTEsJIuolmelgW88PybW_AAlsEi7oP1g5_-7hmug/s1600/la+foto+5+(1).JPG" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Conclusión:</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<span style="background-color: #ead1dc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">20 años llenos de
éxito es una buena carta de presentación. Por lo que a mi respecta lo pienso
recomendar y seguir visitando porque en todos los aspectos he salido
satisfecho. Me ha gustado el concepto, me ha gustado saborear tradición, me ha
gustado el noble trato, por decir hasta me ha gustado el precio ;-)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">* Incluida bebida en
el precio</span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 2px; word-wrap: break-word;">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Comida: Muy buena<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Entorno: Bueno<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">RCP: Excelente<o:p></o:p></span></div>
</div>
<ol>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cuenta</span></u></b><o:p></o:p></div>
</div>
<div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMYtG9iPNFrANhuSbCWHFcPHyJStKYkPIqopcfLlCSj_KLLC9kW21x0xZ1QAxYbbWhfpJl6Bb0YgoUhLS8QkmakTBAHRv4KyL-u1XVw-vgS6aQT9PlVZXx2c8IBCt8LBL9BXxwT5xtTRE/s1600/la+foto+5.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMYtG9iPNFrANhuSbCWHFcPHyJStKYkPIqopcfLlCSj_KLLC9kW21x0xZ1QAxYbbWhfpJl6Bb0YgoUhLS8QkmakTBAHRv4KyL-u1XVw-vgS6aQT9PlVZXx2c8IBCt8LBL9BXxwT5xtTRE/s1600/la+foto+5.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><br /></span></div>
<br />Javihttp://www.blogger.com/profile/13945599585876955257noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6919542547193915276.post-61456536534346633162013-11-03T03:09:00.000-08:002013-11-23T05:31:13.418-08:00Un viaje en primera clase<span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">He estado esperando
mucho tiempo este momento. Quería empezar mi periplo en ésta vuestra casa con
un post especial. Por fin ha llegado ese deseado instante. Con todos vosotros
mi experiencia en el XIV Salón de los mejores vinos de España. Espero que os guste.<span style="background-color: #f3f3f3;"></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><u>Un viaje en primera
clase</u></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
</div>
<span style="background-color: #f3f3f3; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
<span style="font-size: small;">
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADGQvr2zYIP3MejDNK2rxH_BycATnifq8ZwJ0k00EpyaxnpmY-CbK47Nt5A84peqDi5BrRsfDmD_xH2mtKH6P94VJPau4EgNEDXKcZVJdFTR_p4ang0PgjJ1RKvbx9GYQSY3P7i08vYA/s1600/Fachada+(600x459).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADGQvr2zYIP3MejDNK2rxH_BycATnifq8ZwJ0k00EpyaxnpmY-CbK47Nt5A84peqDi5BrRsfDmD_xH2mtKH6P94VJPau4EgNEDXKcZVJdFTR_p4ang0PgjJ1RKvbx9GYQSY3P7i08vYA/s320/Fachada+(600x459).jpg" width="320" /></a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para mí siempre ha
sido y será un placer acudir a todos los eventos que organiza Peñin, y éste no
era una excepción. Ante el clamor popular por la falta de espacio del anterior
lugar, esta vez y quiero creer que de ahora en adelante, dicho evento se celebró
en el Museo del Ferrocarril. ¡Viajeros al tren!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Llegué un poco tarde
y encontrar aparcamiento fue una misión de autentico riesgo. Debo reconocer que
me pasó por la cabeza el tirar la toalla y volverme por donde había venido,
pero finalmente la diosa fortuna me sonrió y pude encontrar una plaza, lejos
sí, pero para mí fue un regalo caído del cielo. Dejo la tensión en el coche y
me dirijo a disfrutar.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;"></span></span></div>
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
<span style="font-size: small;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYF4NCBz9Gw49UFpv9ZWpXHOjhjbIto4tlFestmhJK7s_EF61IHfYldNhQlcNxGrwNHQ3YElzE-ZERKAWKLiodelrTG-GM8bUCwqmzGtCTZvFwNk4BBZqUdVBcL8VhlMG7WE3o1UzZXKE/s1600/IMG_0079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYF4NCBz9Gw49UFpv9ZWpXHOjhjbIto4tlFestmhJK7s_EF61IHfYldNhQlcNxGrwNHQ3YElzE-ZERKAWKLiodelrTG-GM8bUCwqmzGtCTZvFwNk4BBZqUdVBcL8VhlMG7WE3o1UzZXKE/s320/IMG_0079.JPG" width="240" /></a></div>
</span><br />
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Una vez entro al museo lo primero que percibo es luz
bendita. Dicha luz inunda todo el espacio y hasta el material histórico que
allí pernocta parece que vaya despertar de su largo letargo. Miro a mi
izquierda y observo a gran parte del grueso de la organización trabajando a
toda máquina, decido por lo tanto no romper su dinámica. “Ya los saludare
luego, ahora de momento voy a respirar porque aquí sí se puede”, pienso.</span><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;"></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDty4HZx9seVO5WqCSpkG4U4yMKFwvx7xPCIPlAQrmGzlxJN68EIlYjsemvUE6NBUYh4zZvLoRuZrxrOsDeJLy6b_vHiJpi8UiZidNqFX2plCaTjx25gh98k-CLd6hXBLpySazd8T6BZw/s1600/IMG_0110+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDty4HZx9seVO5WqCSpkG4U4yMKFwvx7xPCIPlAQrmGzlxJN68EIlYjsemvUE6NBUYh4zZvLoRuZrxrOsDeJLy6b_vHiJpi8UiZidNqFX2plCaTjx25gh98k-CLd6hXBLpySazd8T6BZw/s320/IMG_0110+-+copia.JPG" width="320" /></a></div>
</span><br />
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Veo gente conocida, gente amiga, pero mi primer objetivo es
localizar a mi compañera de cata y de vida. Una vez conseguido el objetivo
empieza el maravilloso juego de catar, juego que nos acompaña siempre, un juego
vital en nuestro día a día. </span><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;"></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhip90EWrYT8b9P8esOrhroDW4egDYt7t_xPK_ZOXawZrhAqqquezCV3w13jUxm7RCf6ZF-zQbZuOI43PPzYQZqU7sKQrF4wwDpui4ofGZ6cut51QNwRrBaDZJmfIBgQZ706JC2lxiTS28/s1600/Atmosphere,+engines.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhip90EWrYT8b9P8esOrhroDW4egDYt7t_xPK_ZOXawZrhAqqquezCV3w13jUxm7RCf6ZF-zQbZuOI43PPzYQZqU7sKQrF4wwDpui4ofGZ6cut51QNwRrBaDZJmfIBgQZ706JC2lxiTS28/s320/Atmosphere,+engines.jpg" width="320" /></a></div>
</span><br />
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: small;">No llevo plan establecido porque si algo he aprendido en
este mundo es que hay dejarse llevar, y que la improvisación siempre debe de
estar presente. Tengo apuntado todo lo catado, pero hablar de esos vinos, de
esas bodegas, de esos profesionales y no hacerlo de los NO catados me parece no
una falta de respeto, pero si una falta de equidad, por lo tanto prefiero
hablar de sensaciones y no de nombres.</span><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;"></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM2ueg5tNooxM44uvabuq7hivTjN5B8uwxjLALK3JL_kLWzshFieZ6W-IFQFW0wKEk9GwkqiuJnRT66d6F8hk2eEbyRJe9VVaBeDij5cDAVFBFb9ZzLDxyneduXDPRjKVBQ62uCzsezoA/s1600/salon_penin2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM2ueg5tNooxM44uvabuq7hivTjN5B8uwxjLALK3JL_kLWzshFieZ6W-IFQFW0wKEk9GwkqiuJnRT66d6F8hk2eEbyRJe9VVaBeDij5cDAVFBFb9ZzLDxyneduXDPRjKVBQ62uCzsezoA/s320/salon_penin2.jpg" width="320" /></a></div>
</span><br />
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;"><strong><em>161 bodegas, 161 historias</em></strong></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;">Como bien sabréis y los que no os lo cuento, es requisito
indispensable para participar en el evento que los vinos hayan sido catalogados
como excelentes o excepcionales, o dicho numéricamente, hayan tenido 93 o más
puntos Peñin. Además en vísperas del Salón se celebra la entrega de los Premios
Guía Peñín 2014, cuyo objetivo es distinguir la labor de los profesionales del
vino de nuestro país. Existen tres categorías: Premio al Mejor Vino Revelación
del Año, Premio a la Bodega del Año y Premio a la Mejor Tienda Online de Vino.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Los Premios Guía Peñín recayeron este año en el vino Sorte o
Soro 2011, de la DO Valdeorras (Vino Revelación 2014), en Bodegas y Viñedos
Artadi (Bodega del Año 2014), en la web Bodeboca.com (Mejor Tienda Online de
Vino) y en Marca España (Mención Especial Guía Peñín 2014).</span><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;"></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxVXscC2K_AxlBHiD3b-et9R6G7z4QfMEHGtxSFAjZ71BfpUPpE358MJzXN9YVaRguNuHpyvwVlAWDr4Gw5u9uQoflXZWKkJ3UwAzTRlIv7EEG5Y0KS_Keo_lpvPZZPmQ_bSm6PQRL_co/s1600/Premiados-GP-2014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxVXscC2K_AxlBHiD3b-et9R6G7z4QfMEHGtxSFAjZ71BfpUPpE358MJzXN9YVaRguNuHpyvwVlAWDr4Gw5u9uQoflXZWKkJ3UwAzTRlIv7EEG5Y0KS_Keo_lpvPZZPmQ_bSm6PQRL_co/s320/Premiados-GP-2014.jpg" width="320" /></a></div>
</span><br />
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;">Los arriba indicados son los premiados, pero sin duda ya es
un premio participar en un evento con tanta importancia y repercusión. 161
bodegas y sus respectivos 400 vinos “enfrentados” contra 3200 visitantes… casi
nada. Se respiraba fiesta en el ambiente. Los profesionales que había tras la
mesa manteniendo el tipo en tan larga jornada, afables, atendiendo a diestro y
siniestro, los vinos perfectamente atemperados, buena coordinación del personal
para el pertinente cambio de escupideras, sin colas, apretones los justos y
necesarios una vez entrada la tarde y sobretodo muy buen rollo. Por mi parte
según iba andando daba prioridad a lo mas “desconocido” dejando para otra
ocasión lo mas “accesible”. Grandes descubrimientos, muchos y de lo más
variopinto, y una lástima tener que sacrificar tantos y tantos grandes vinos
ante la imposibilidad de probar todo lo que uno quisiera. Una jornada
maratoniana da para mucho y a su vez para tan poco, ¿verdad? Un placer
coincidir y charlar con grandes bodegueros, viticultores, enólogos, comerciales
y demás profesionales del sector con muchos de los cuales ya me une una
amistad, siempre con ese nexo común que nos une llamado “VINO”.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Resumiendo en tres palabras: <strong>ME HA GUSTADO</strong>.</span><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEp3ev61T-MHN4ebVcbtFI-XSq4EP_MjE7mnmZCcINuhT6utXWqWlbG75ggsRi-lOewul9BeWpjZrFcBtK3-6AZyLklk4gOElRNLV14mH9Y8Z4PDkOwQ4WiH29ycVkRwF9qaV7ZJnL2KA/s1600/Band+(600x400).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEp3ev61T-MHN4ebVcbtFI-XSq4EP_MjE7mnmZCcINuhT6utXWqWlbG75ggsRi-lOewul9BeWpjZrFcBtK3-6AZyLklk4gOElRNLV14mH9Y8Z4PDkOwQ4WiH29ycVkRwF9qaV7ZJnL2KA/s320/Band+(600x400).jpg" width="320" /></a></div>
</span><br />
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;">Agradecer a la Guía Peñin haberme dado la oportunidad de
visitarles una vez más. Estáis haciendo mucho bien al mundo del vino y lo más
importante, estáis llegando a mucha gente, muchísima, y tal y como está el
panorama esa labor es muy de elogiar. Este agradecimiento va para todos y cada
uno de vosotros, chicas y chicos ;-)</span></div>
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span></span>Javihttp://www.blogger.com/profile/13945599585876955257noreply@blogger.com2