Bodegas Gama, la bodega más pequeña de La Rioja

Historia

En el año 2011 tomamos la decisión de asociarnos con el fin de continuar con la tradición familiar de la elaboración de vino, continuando así con la filosofía que comenzaron nuestros bisabuelos.

Con gran esfuerzo y trabajo, hemos rehabilitado la bodega para cumplir con todos los requisitos que exige la legislación actual.

La bodega dispone de tres plantas:

- Semisótano, la bodega histórica donde elaboramos el vino

- Primera planta, que es la zona de cata, de reuniones y de merendero con chimenea.

- Segunda planta, con zona de embotellado y almacenamiento, siendo actualmente la bodega más pequeña de La Rioja.

Filosofía

Desde el comienzo de nuestras vidas hemos vivido la cultura del vino con nuestros padres y abuelos elaborando los vinos en las bodegas tradicionales.

Queremos volver a la filosofía de viñedos que se usaban para el consumo propio. Con esta idea, hemos rehabilitado nuestra pequeña bodega (construida por nuestros bisabuelos), elaborando nuestro primer vino con D.O.C. RIOJA para salir al mercado procedente de la elaboración de un vino de cepas de garnacha de más de 80 años en peligro de extinción.

Unas cepas únicas en la bodega más pequeña de La Rioja.

Viñas

Nuestras viñas están situadas en el valle Alto del Najerilla y Cárdenas, en pleno paso del camino de la Ruta de los Monasterios, con suelos de producción baja y de mucha calidad.

Son cepas de más de ochenta años en vaso y tratamientos a base de cobre y azufre en polvo únicamente.

La materia prima procede de:

- Sobrepalacio

- Santa María

- Valdechuecas

Viñedo mimado por José García de Pablo y Juan Carlos Manzanares

Elaboración

- La vendimia la realizamos a mano, en cajas de menos de quince kilos y realizadas por la propia bodega.

- Primera selección de uva en la viña.

- Segunda selección de uva en bodega, grano a grano de forma manual.

- Fermentación alcohólica de forma natural durante aproximadamente veinte días.

- Tras el descube se mantiene el vino tres o cuatro días en depósito de acero inoxidable para después pasarlo a barricas de roble nuevas donde realizará la fermentación maloláctica espontáneamente en contacto con las lías.

- Gracias a nuestros durmientes con ruedas giramos todos los días las barricas hasta terminar la segunda fermentación.

- Tras esta fermentación se trasiega y se vuelve a meter a barrica y se mantiene allí hasta que se considere conveniente.

- Luego pasamos a su embotellado (aproximadamente 2.000 botellas según cosecha).

- Una vez pasado un tiempo en botella lo sacamos al mercado.

Productos

- Octogenarius: Vino de autor de garnacha centenaria edición limitada

- Sanedrac: Vino de autor de maceración carbónica, edición limitada

- Sanedrac: Vino joven seleccionado, madurado 4 meses (tempranillo y garnacha)

Web

http://www.octogenarius.es/

Video Youtube

https://www.youtube.com/watch?v=r03jiAtFQpY

Mi nota de cata

- Visual:

Rojo picota con ribete violáceo. Capa media-alta. Lágrima acuosa. Limpio.

- Olfativa:

Nariz de buena intensidad. A copa parada fruta negra (mora), punto alcoholico nada molesto, madera nueva, matices dulces, canela, vainilla y clavo. Punto medicamentoso, caja de puros, mineral y notas ahumadas. Gran despliegue aromático sin mover la copa.

Con movimiento aparece mucha regaliz, mayor intensidad de especias dulces, vegetal (pimiento). La fruta y la madera siempre están presente, la primera en menor medida (35 %) y la segunda con más peso (65 %), esa es mi percepción aproximada. Emerge la laca de uñas, el petricor y unos ligeros herbáceos. En su conjunto y pese a la carga de madera la nariz es muy fresca.

- Gustativa:

Tiene un paso liviano y un final potente. Postgusto ligeramente amargo. Muy frutal y goloso. Tiene buena acidez pero no parece que vaya a ser un vino longevo. Yo le daría un año más de botella a efecto de equilibrarse y domarse esos taninos.

Un Rioja moderno que no pierde esas raíces clásicas. Tiene buenas hechuras.

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24 horas más tarde después de hacer el vacío:

Mayor equilibrio entre fruta y madera. Persisten las notas especiadas y tostadas. Sigue la fruta negra muy presente. Esa sensación alcohólica del día anterior sigue vivita y coleando. Hay más presencia de notas vegetales casi ocupando el primer plano, y ya en la última inhalación aparece fruta roja en licor.

En boca se sigue mostrando goloso, cálido y un tanino más pulido. Estas horas lo han redondeado. Un vino que promete, no tengo ninguna duda.

Valoración: 8´8 / 10

Guardo como oro en paño una botella para el año que viene y os cuento su evolución.